在廣東的街頭巷尾，總能聞到啫啫煲端上桌時(shí) “滋滋作響” 的香氣 —— 砂鍋中的食材裹著濃郁醬汁，在高溫下持續(xù)迸發(fā)焦香，這便是粵式菜系里極具代表性的 “啫啫煲”。無論是家常聚餐還是餐廳點(diǎn)餐，啫啫煲都是人氣之選，也讓不少創(chuàng)業(yè)者和美食愛好者想掌握這門手藝。而廣品作為深耕餐飲技術(shù)培訓(xùn)多年的品牌，其啫啫煲培訓(xùn)課程憑借專業(yè)教學(xué)和細(xì)致服務(wù)，成為許多學(xué)習(xí)者的優(yōu)先選擇。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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廣品啫啫煲培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，從基礎(chǔ)到進(jìn)階層層覆蓋，確保學(xué)員能全面掌握核心技術(shù)。首先是食材處理環(huán)節(jié)，老師會(huì)詳細(xì)講解不同食材的挑選技巧，比如啫啫排骨煲要選帶骨的肋排、啫啫牛蛙煲需選鮮活牛蛙，還有蔬菜類食材的預(yù)處理方法，如何避免燉煮時(shí)出水過多影響口感；其次是靈魂醬汁調(diào)配，廣品會(huì)毫無保留傳授醬汁配方，包括生抽、蠔油、柱候醬等調(diào)料的比例搭配，以及如何根據(jù)不同食材調(diào)整醬汁咸香度，讓每一款啫啫煲都有專屬風(fēng)味；再者是火候控制與煲制技巧，這是啫啫煲 “鍋氣” 的關(guān)鍵，老師會(huì)現(xiàn)場演示砂鍋預(yù)熱溫度、食材下鍋順序，以及如何通過火候調(diào)節(jié)讓食材熟透卻不軟爛，保證端上桌時(shí)還能持續(xù) “啫啫” 作響；較后還有開店實(shí)用知識(shí)，比如成本核算、食材儲(chǔ)存方法、出餐效率提升技巧等，為想開店的學(xué)員掃清實(shí)操障礙。
為了讓學(xué)員學(xué)得放心，廣品還做出三大，切實(shí)保障學(xué)習(xí)效果：
- 配方無保留傳授：所有啫啫煲的核心醬汁配方、食材處理秘訣都會(huì)完整教給學(xué)員，不隱瞞關(guān)鍵步驟，確保學(xué)員畢業(yè)后能獨(dú)立復(fù)刻出和培訓(xùn)時(shí)一致的味道，依賴品牌后續(xù)供應(yīng)調(diào)料。
- 實(shí)操為主教學(xué)：課程不搞 “紙上談兵”，每天安排 80% 以上的實(shí)操時(shí)間，學(xué)員可親手從食材處理到煲制全程操作，老師會(huì)在旁一對(duì)一指導(dǎo)，及時(shí)糾正手法、火候等問題，避免 “學(xué)完不會(huì)做” 的情況。
- 終身售后支持：學(xué)員畢業(yè)后若遇到技術(shù)疑問，比如開店后想優(yōu)化口味、拓展新品類，都可以隨時(shí)聯(lián)系廣品老師獲取指導(dǎo)，額外付費(fèi)，為學(xué)員后續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航。
對(duì)于想掌握啫啫煲技術(shù)的人來說，選擇靠譜的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是成功的較好步。廣品憑借系統(tǒng)化的教學(xué)內(nèi)容、實(shí)打?qū)嵉?，讓學(xué)員能真正學(xué)會(huì)、學(xué)好這門手藝，無論是想在家為家人做美食，還是想開店創(chuàng)業(yè)搶占粵式餐飲市場，都能在這里找到適合自己的學(xué)習(xí)方案。相信通過專業(yè)培訓(xùn)，每個(gè)人都能做出那鍋香氣撲鼻、鍋氣十足的正宗啫啫煲，讓更多人嘗到粵式美食的獨(dú)特魅力。
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