小龍蝦培訓(xùn)
?花式麻辣小龍蝦是一道色香味俱全的名肴，屬于川菜系。
| 授課機(jī)構(gòu) | 成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 成都市錦江區(qū)總府路23號（夫妻肺片總店5樓）|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 15982499932 |
|
|
|
課程詳情
花式麻辣小龍蝦是一道色香味俱全的名肴，屬于川菜系。肉香味美，色澤誘人，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，口感甚佳，令人垂涎的現(xiàn)代菜肴。
炎炎的夏日，在夜晚的路邊攤上點(diǎn)上一盤麻辣小龍蝦，喝上一罐冰鎮(zhèn)啤酒，多么愜意的事啊，小龍蝦，原產(chǎn)自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。
改革開放以來，隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，特別是湖南衛(wèi)視的傳播，麻辣小龍蝦（口味蝦）風(fēng)靡一時(shí)，眾多演藝明星來湖南做節(jié)目時(shí)必然忘不了吃麻辣小龍蝦。
20世紀(jì)末，麻辣小龍蝦開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。
小龍蝦的多種吃法，麻辣、蒜蓉、鹽香、鹵煮、咸蛋黃，讓你在這個(gè)夏天快樂滿滿。
課程介紹
-
食材
小龍蝦200克、干辣椒20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個(gè)、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml。
-
步驟
1.將小龍蝦洗凈，蔥姜蒜切碎，辣椒剪塊。
2.鍋中加入比平時(shí)炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗凈的小龍蝦翻炒均勻，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
4.看到小龍蝦卷曲后，放入香葉、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加蓋用中火燜8分鐘，最后加入適量鹽調(diào)味，火力調(diào)大將湯汁稍微收干即可。
?
- ?
?
課程評價(jià)
聚劃算
推薦課程更多 >
學(xué)習(xí)新聞
- 去哪學(xué)冒菜時(shí)間短暫很快學(xué)會(huì)...
- 去哪學(xué)冒菜時(shí)間短暫很快學(xué)會(huì)...
- 成都學(xué)現(xiàn)撈鹵菜的培訓(xùn)學(xué)校,...
- 成都學(xué)現(xiàn)撈鹵菜的培訓(xùn)學(xué)校,...
- 串串香的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好...
- 成都串串香的到哪里去學(xué)，學(xué)...
- 成都的紙包魚培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少,...
- 成都的紙包魚培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少,...
- 成都去哪里可以學(xué)習(xí)包子技術(shù)...
- 串串香的技術(shù)底料去哪里學(xué)較...
