學習冒菜技術(shù)也是一種趨勢，由于冒菜菜品豐富，口感類似于火鍋，因此冒菜又稱為“一個人的火鍋”，在現(xiàn)今年代非常受人們的喜愛，不管是午餐，晚餐都很受歡迎。冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜。由此可見冒菜的味就是火鍋味，只是一個點火涮著吃，一個是廚師煮好后放入碗中端上桌子，就像快餐一樣，所以冒菜就是火鍋演變而成的快餐，類似于麻辣燙的一種。

冒菜培訓流程：

1、講述冒菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3、冒菜底料的配制及熬制方法。

4、冒菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5、冒菜各種材料的燙制流程及方法。

6、冒菜未售完半成品的保存方法。

7、設備器具采購途徑和要求。

8、投入預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

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正宗冒菜技術(shù)培訓，學習冒菜底料技術(shù)培訓哪家好？ 蜀媽冒菜地道成都味，傳統(tǒng)工藝，萬代流芳；家傳味道、世代傳承;市井民間、成都味道，有點小清新，蔬菜好新鮮，充分利用食材的本真之味，綠色健康 ，蜀媽冒菜蘊含大味道，配料采用正規(guī)廠家菜油、色拉油及數(shù)種上等名貴天然香料、海椒炒制。蜀 味緣冒菜口味真健康，比較其他火鍋冒菜品牌，辣而不燥、不易上火，可天天享用且腸胃健康舒適。

 成都瀘州冒菜技術(shù)培訓學校哪里正規(guī)？四川冒菜之所以深受消費者喜愛，是因其自身獨特的食材、文化和口味，加之獨特的制作工藝、及其氣候人文環(huán)境等多種因素決定。如今，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，各個地方的特產(chǎn)、美食都相繼出現(xiàn)在我們身邊城市的每一個角落，不管是哪一個地方的特產(chǎn)，亦或者是小吃，都有著說不完的故事、道不完的風土人情。