火鍋串串香技術(shù)底料去哪里學(xué)較好,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?學(xué)費(fèi)多少串串香，憑借獨(dú)特的魅力和鮮明的特色，得到了大眾的喜愛(ài)，現(xiàn)已在全國(guó)范圍內(nèi)盛行，它是一種大眾化的美食。寧可院無(wú)竹，不可居無(wú)肉；寧可不吃飯，也一定要嘗一嘗這樣的風(fēng)味的串串香火鍋。串串香起源于四川成都，一盆熱騰騰、香噴噴、美滋滋、辣乎乎的串串香上桌，大有“聞到串串香，神仙也坐立不安”的感覺(jué)。誰(shuí)也沒(méi)想到這麻辣鮮燙的吃食把火鍋?zhàn)冏儤?，把葷的、素的原料往竹簽上一串，就串出了如今火熱了十多年也沒(méi)冷下來(lái)的串串香火鍋。

串串香技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、串串香需要的各種香料，花椒，辣椒的識(shí)別和選用。

2、串串香的底料的配方和老油的制作以及保管（清油鍋底，牛油鍋底，混合油性鍋底均要教學(xué)，均可搭配鴛鴦鍋）。

3、串串香的菜品的選購(gòu)，加工以及保管（各種菜品的腌制，發(fā)制，處理各種方式方法）。

4、串串香各類(lèi)菜品腌粉的配方教學(xué)（特色牛肉串，仔姜牛肉，泡椒牛肉等特色牛肉，特色小菌肝，九秒毛肚等特色菜品均要進(jìn)行教學(xué)）。

5、串串香菜品的碼味以及保管。                

6、串串香菜品的裝盤(pán)及串簽（同時(shí)會(huì)對(duì)串簽技巧以及成本核算進(jìn)行教學(xué)）。

7、串串香高湯的制作以及使用方法到后期的保管。

8、串串香底鍋的配制（不同的口徑鍋底不同的配比方法）。

味碟的調(diào)制：包含（香油型；清油型；熟清油型；原湯碟，干碟。）

9、進(jìn)行學(xué)員開(kāi)店答疑，指導(dǎo)店面裝修，布局，前期投入回報(bào)率分析，保本經(jīng)營(yíng)技巧。

10、學(xué)員學(xué)成后享受產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)，程序化的操作，達(dá)到孰能生巧。根據(jù)開(kāi)店區(qū)域?qū)ξ缎瓦M(jìn)行優(yōu)化，保留四川特色的同時(shí)適應(yīng)當(dāng)?shù)氐男枨蟆?/p>

串串香較早出現(xiàn)在二十世紀(jì)八十年代中期的四川，由麻辣火鍋演變而成，它是將油料湯入鍋中上桌點(diǎn)火涮食，不同的則是葷素菜串簽消費(fèi)，吃完后數(shù)簽結(jié)賬，由于有些菜品無(wú)法串竹簽如腦花、苕粉等，所以串串香店里也有份數(shù)菜銷(xiāo)售。串串香麻辣鮮香，菜品豐富，能滿(mǎn)足不同人群的消費(fèi)。

成都串串香技術(shù)培訓(xùn)，蜀媽串串香培訓(xùn)學(xué)校，所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開(kāi)店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有淡季，只有旺季，投入少，利潤(rùn)高，較低投入只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投入者真誠(chéng)的投入伙伴——蜀媽串串香培訓(xùn)學(xué)校。蜀媽串串香技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校至上市至今已有近百家直營(yíng)門(mén)店和合作門(mén)店，成功經(jīng)驗(yàn)豐富，讓創(chuàng)業(yè)者的加入蜀媽串串香技術(shù)培訓(xùn)班更有 保 障。