廣東石磨腸粉作為國民級(jí)早餐單品，以 “薄如蟬翼、晶瑩剔透、米香濃郁” 的特色征服全國味蕾。無論是街邊早餐攤、社區(qū)小吃店還是商圈美食檔口，一份熱氣騰騰的石磨腸粉總能憑借便捷的食用場景、親民的價(jià)格和豐富的口味，收獲源源不斷的客流。其創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)尤為突出：啟動(dòng)資金低、操作流程簡便、毛利高達(dá) 70% 以上，且受眾覆蓋老中青各群體，是中小創(chuàng)業(yè)者的項(xiàng)目。廣品深耕嶺南小吃培訓(xùn)多年，推出正宗廣東石磨腸粉培訓(xùn)課程，從古法石磨技藝到開店運(yùn)營全程手把手教學(xué)，助力創(chuàng)業(yè)者快速掌握早餐爆款的賺錢密碼。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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- 食材甄選與預(yù)處理：系統(tǒng)教學(xué)優(yōu)質(zhì)大米的選擇標(biāo)準(zhǔn)（優(yōu)選晚秈米、陳米的鑒別技巧），講解大米浸泡時(shí)間控制（夏季 4-6 小時(shí)、冬季 8-10 小時(shí)），確保米漿細(xì)膩度；詳解配料選擇技巧，包括新鮮豬肉、牛肉、蝦仁、雞蛋等葷菜的新鮮度鑒別，以及蘿卜干、蔥花、香菜等素菜的預(yù)處理方法，避免食材異味影響口感。
- 古法石磨與米漿調(diào)制：核心傳授石磨操作技巧，包括石磨調(diào)試（間距控制）、推磨力度與速度把控，確保米漿粗細(xì)均勻；公開廣品米漿配方，講解大米與水的精準(zhǔn)比例（1:2.5 黃金配比），以及淀粉、食用油等輔料的添加量，教學(xué)米漿靜置、攪拌的關(guān)鍵步驟，避免出現(xiàn)結(jié)塊、沉淀問題，保證腸粉口感爽滑。
- 腸粉蒸制與刮制技巧：講解專用蒸爐、蒸盤的選擇與養(yǎng)護(hù)，教學(xué)火候控制秘籍（大火燒開蒸汽后轉(zhuǎn)中火穩(wěn)蒸），掌握不同餡料腸粉的蒸制時(shí)間（素腸粉 60 秒、葷腸粉 90 秒）；傳授刮腸粉的核心手法（刮板傾斜 45 度、勻速拉動(dòng)），確保腸粉薄厚均勻、不破裂、不散開，同時(shí)教學(xué)腸粉疊放、裝盤的美觀技巧。
- 多口味醬汁與配菜調(diào)制：涵蓋 5 + 款經(jīng)典醬汁配方 —— 原味生抽醬汁（生抽、蠔油、冰糖、陳皮的比例搭配）、蒜蓉辣椒醬（新鮮辣椒、蒜蓉、鹽、白醋的腌制方法）、芝麻醬（純芝麻醬 + 花生醬 + 溫水的調(diào)和技巧）、沙茶醬碟等，滿足不同地域口味需求；教學(xué)配菜制作，如鹵蛋、酸豆角、肉末醬的腌制與熬制方法，提升產(chǎn)品豐富度。
- 創(chuàng)新口味與產(chǎn)品組合：教學(xué)網(wǎng)紅創(chuàng)新口味（玉米豬肉腸粉、鮮蝦蟹籽腸粉、榴蓮腸粉），滿足年輕消費(fèi)群體需求；指導(dǎo)產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)，如 “腸粉 + 粥品 + 燉湯” 的早餐套餐、“雙拼腸粉 + 飲品” 的快餐組合，提升客單價(jià)與復(fù)購率。
- 開店運(yùn)營全流程指導(dǎo)：從店鋪選址（社區(qū)門口、寫字樓周邊、學(xué)校附近的選址邏輯）、裝修風(fēng)格定位（嶺南復(fù)古風(fēng)、簡約快餐風(fēng)），到設(shè)備采購清單（石磨、蒸爐、冷藏柜的性價(jià)比選擇）、線上線下營銷（美團(tuán)外賣運(yùn)營、抖音短視頻推廣、本地社群引流），再到成本核算（食材損耗控制、定價(jià)策略）、高峰期出餐效率優(yōu)化，全方位覆蓋開店痛點(diǎn)。
- 1.全程實(shí)操教學(xué)，0 基礎(chǔ)快速上手：課程實(shí)操占比 95% 以上，資深師傅一對(duì)一指導(dǎo)每一個(gè)步驟，從磨漿、調(diào)醬到蒸制、刮盤全程跟進(jìn)，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)反復(fù)練習(xí)，包教，學(xué)會(huì)為止，不設(shè)時(shí)間限制，無餐飲經(jīng)驗(yàn)也能獨(dú)立操作。
- 2.核心配方無保留，拒絕捆綁消費(fèi)：所有米漿配方、醬汁比例、蒸制技巧全部公開傳授，學(xué)員可獨(dú)立配料，依賴總部供應(yīng)，不強(qiáng)制采購任何食材、設(shè)備或醬料，降低創(chuàng)業(yè)成本，實(shí)現(xiàn)自主經(jīng)營。
- 3.終身售后支持，創(chuàng)業(yè)全程護(hù)航：學(xué)員畢業(yè)后可享受終身復(fù)訓(xùn)服務(wù)，后期技術(shù)更新、新品研發(fā)均學(xué)習(xí)；開店過程中遇到的選址、營銷、運(yùn)營等問題，可隨時(shí)咨詢售后團(tuán)隊(duì)，專業(yè)老師 24 小時(shí)在線解答，助力創(chuàng)業(yè)者少走彎路。
早餐市場是餐飲行業(yè)的 “黃金賽道”，而廣東石磨腸粉憑借受眾廣、毛利高、操作簡的優(yōu)勢(shì)，成為創(chuàng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)選擇。廣品廣東石磨腸粉培訓(xùn)以古法技藝為核心、以實(shí)操教學(xué)為保障、以運(yùn)營指導(dǎo)為支撐，讓創(chuàng)業(yè)者摸索，快速掌握正宗石磨腸粉的制作與經(jīng)營技巧。抓住早餐消費(fèi)的巨大需求，選擇廣品培訓(xùn)，用一碗米香濃郁、爽滑勁道的石磨腸粉，開啟低風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)的創(chuàng)業(yè)之路，在餐飲市場中搶占先機(jī)。
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