土雞火鍋作為國民級美食，憑借 “食材天然、湯底醇厚、營養(yǎng)健康” 的特點，深受各個年齡段消費者的喜愛。無論是家庭聚餐、朋友聚會，還是日常用餐，土雞火鍋都以高性價比、強社交屬性的優(yōu)勢，成為餐飲市場的 “常青樹”。但想要做出味道正宗、回頭客多的土雞火鍋，核心在于食材選擇、湯底熬制和火候把控，而廣品土雞火鍋培訓正是以 “還原本味、實操落地” 為核心，為創(chuàng)業(yè)者提供從技術到運營的全方面培訓，幫助學員開一家受歡迎的土雞火鍋店。
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廣品餐飲培訓中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。
現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服務。
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廣品土雞火鍋培訓的學習內(nèi)容聚焦核心技術與實戰(zhàn)運營，實用性極強：首先是土雞選材與處理技巧，老師會詳細講解土雞的鑒別方法（看羽毛、摸肉質(zhì)、聽叫聲），優(yōu)選散養(yǎng) 180 天以上的土雞，確保肉質(zhì)緊實、鮮味十足，同時傳授脫毛、去血沫、分割切塊的技巧，避免肉質(zhì)松散，保證涮煮后的口感；其次是經(jīng)典湯底熬制，涵蓋清湯、藥膳、麻辣三種主流口味，清湯鍋底以筒骨、老母雞為基底，慢燉 6 小時以上出鮮，不添加任何香精色素；藥膳鍋底搭配當歸、黃芪、黨參等中藥材，兼顧鮮味與養(yǎng)生；麻辣鍋底采用四川朝天椒、花椒等原料，熬制出香辣醇厚、不燥不上火的口感，老師會精準傳授每種湯底的食材配比、熬制時間和調(diào)味技巧；再者是火候與涮煮技巧，指導學員掌握火鍋湯底的保溫溫度（保持 90℃左右，避免糊底）、不同部位雞肉的涮煮時間（雞腿肉 5 分鐘、雞胸肉 3 分鐘），以及配菜的搭配原則（先涮肉后涮菜，吸湯類配菜較后涮），讓食客體驗較佳口感；此外，還包括成本控制與菜單設計，講解食材采購渠道（如何拿到一手貨源降低成本）、損耗率控制方法，以及菜單的科學搭配（設置引流款、利潤款、特色配菜），提升門店盈利能力；較后是開店運營技巧，涵蓋選址技巧（優(yōu)先選擇社區(qū)、商業(yè)街、學校周邊）、裝修風格建議（簡約舒適，突出農(nóng)家風）、營銷推廣方案（開業(yè)折扣、美團 / 大眾點評運營、老客戶轉介紹活動），讓學員不僅學會技術，更能輕松運營門店。
廣品針對土雞火鍋培訓，做出以下三大：
- 1.零基礎也能學會：采用 “理論 + 實操” 的教學模式，從基礎的食材處理到復雜的湯底熬制，循序漸進教學，老師一對一指導，不限學時，直到學員能獨立做出合格的土雞火鍋，擔心沒有餐飲經(jīng)驗；
- 2.配方公開透明：所有湯底配方、腌制調(diào)料比例全部公開傳授，不隱瞞任何關鍵步驟，學員結業(yè)后可自主采購原料，實現(xiàn)標準化制作，依賴總部供應，降低經(jīng)營成本；
- 3.終身扶持：學員結業(yè)后享受終身咨詢服務，后期遇到技術難題、運營問題，都可隨時聯(lián)系老師獲取幫助，總部更新湯底口味或推出新品時，學員可返校復訓，確保門店持續(xù)保持競爭力。
土雞火鍋市場容量大、消費頻次高，是創(chuàng)業(yè)的穩(wěn)妥之選，但想要在眾多門店中脫穎而出，關鍵在于味道的正宗和運營的專業(yè)。廣品土雞火鍋培訓以 “還原本味鮮香” 為核心，用專業(yè)的技術教學打造產(chǎn)品競爭力，用全面的扶持政策解決創(chuàng)業(yè)顧慮。如今，已有數(shù)千名學員通過廣品培訓成功開店，憑借正宗的口味和成熟的運營模式，實現(xiàn)了穩(wěn)定盈利。如果你也想進入餐飲行業(yè)，用一款國民喜愛的土雞火鍋開啟創(chuàng)業(yè)之路，廣品將為你提供較靠譜的技術支持和創(chuàng)業(yè)指導，讓你的創(chuàng)業(yè)夢想照進現(xiàn)實。
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