很多零基礎學習者想做串燒雞，卻擔心 “不會腌制、控不好火候、烤不出脆皮”—— 味之興串燒雞培訓專為新手設計，將復雜流程拆分為簡單步驟，從工具到成品全流程教學，讓新手輕松入門。
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廣州味之興餐飲培訓中心：
聯(lián)系人：李經理（加V信看現場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯(lián)系方式:網站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現推一份學費一起可以兩人過來學習。
現推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經驗，教學技術配方、經驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服務。
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培訓的學習內容圍繞 “零基礎適配 + 步驟拆解” 展開，核心包括模塊：較好模塊是基礎認知與工具準備，先講解串燒雞的市場前景（適合燒烤攤、夜市、快餐店，受眾廣、制作簡單），再介紹所需工具（家用烤箱 / 炭火烤爐、竹簽、腌制盆、刷子、溫度計）的選擇與使用方法，比如家用烤箱如何模擬炭火口感（選擇 “上下火 + 熱風” 模式，溫度設定 200℃，避免烤焦），竹簽如何預處理（提前用清水浸泡 30 分鐘，避免烤制時燒焦），幫新手消除工具恐懼；第二模塊是簡化版腌制教學，分享 “新手友好腌制配方”（生抽 15 毫升、料酒 10 毫升、鹽 4 克、白砂糖 8 克、大蒜粉 5 克、辣椒粉 3 克，混合均勻），用 “量勺控料法”（每種調料用量用固定量勺取用，避免咸淡不均），教學 “簡易腌制”（將雞切成小塊，放入腌制盆，倒入調料，用手抓拌 5 分鐘，冷藏腌制 2 小時，復雜工序），同時講解 “腌制常見問題”（腌制時間過短入味不足，可延長至 3 小時；過咸可加少許清水或蔬菜中和）；第三模塊是串制與烤制簡化，演示 “新手串制技巧”（每根竹簽串 3-4 塊雞肉，肥瘦搭配，避免全瘦柴或全肥膩；串好后用廚房紙吸干表面水分，避免烤制時濺油），教學 “家用烤箱烤制步驟”（烤箱預熱 200℃，將串好的雞放在烤網上，下方墊烤盤接油；烤 15 分鐘后翻面，刷一層蜂蜜水，再烤 10 分鐘，確保皮脆肉嫩），同時教新手如何判斷熟度（用筷子戳雞肉，能輕松戳透且無血水流出，即為熟透）；第四模塊是口味拓展與搭配，分享串燒雞的衍生口味（蜜汁味：較后 5 分鐘刷蜂蜜；香辣味：腌制時加小米辣；黑椒味：烤制時撒黑胡椒碎），以及搭配建議（搭配蔬菜串、烤饅頭，組成套餐，提升食用體驗）。
味之興針對零基礎串燒雞學習者，明確三大：
- 步驟拆解細致，拒絕復雜操作。每個環(huán)節(jié)都有具體時間、溫度參數，新手可一步一學；
- 實操時間占比 80% 以上，講師手把手指導。從腌制抓拌到串制烤制，每個步驟都有充足實操機會，及時糾正錯誤；
- 長期答疑支持，解決后續(xù)顧慮。課程結束后，若遇到烤制問題，可隨時聯(lián)系講師，還會分享食材采購渠道。
零基礎學串燒雞擔心，味之興用簡化的工藝、耐心的指導，幫你從 “廚房新手” 變 “串燒能手”，無論是家庭聚餐還是創(chuàng)業(yè)嘗試，都能輕松做出美味串燒雞。
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