南乳炸雞因 “制作快、受眾廣” 成為擺攤熱門選擇，但擺攤需解決 “快速出餐、吸引顧客、成本控制” 三大問題。味之興南乳炸雞培訓(xùn)專為擺攤場景設(shè)計，提供從前期準(zhǔn)備到出餐售賣的全流程技巧，幫學(xué)習(xí)者有效盈利。
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。
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培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容圍繞 “擺攤效率 + 吸引客流” 展開，核心包括模塊：較好模塊是擺攤前期準(zhǔn)備，講解擺攤所需工具（便攜炸爐、保溫箱、操作臺）的選擇（優(yōu)先選燃氣炸爐，續(xù)航久且加熱快）、攤位選址建議（學(xué)校、菜市場、夜市等人流密集處），以及食材提前預(yù)處理技巧（提前 1 天腌制好雞肉，冷藏保存；提前裹好粉，用密封盒分裝，避免受潮）；第二模塊是快速出餐流程，分享 “擺攤出餐流水線” 設(shè)計 —— 將裹粉好的雞肉分批次放入炸爐，設(shè)定統(tǒng)一炸制時間（4 分鐘 / 批），同時用保溫箱提前預(yù)熱，炸好后立即放入保溫，確保顧客能快速取餐；教學(xué)習(xí)者 “多鍋并行” 技巧（用兩個炸爐，一鍋初炸、一鍋復(fù)炸，提升出餐速度，每小時可出餐份）；第三模塊是吸引顧客技巧，講解南乳炸雞的 “視覺營銷”（用透明玻璃罩展示金黃酥脆的炸雞，搭配 “現(xiàn)炸現(xiàn)賣” 招牌）、“試吃引流” 方法（準(zhǔn)備小份試吃裝，路過顧客可品嘗），以及 “搭配售賣” 策略（與可樂、薯條組合成套餐，提升客單價）；第四模塊是成本控制與盈利分析，分享擺攤食材采購渠道（如批發(fā)市場批量采購雞肉、南乳，降低成本）、燃料成本控制（調(diào)節(jié)炸爐火力，避免浪費燃氣），以及定價建議（根據(jù)成本，單份炸雞定價元，套餐定價元），幫學(xué)習(xí)者測算盈利空間（日均售賣 100 份，凈利潤可達 800-1000 元）。
味之興針對擺攤南乳炸雞學(xué)習(xí)者，明確三大：
- 出餐流程全優(yōu)化，適配擺攤節(jié)奏。提供可直接落地的快速出餐方案，幫學(xué)習(xí)者在人流高峰時有效應(yīng)對；
- 引流與定價技巧無保留，助力提升銷量。教學(xué)習(xí)者用低成本方法吸引顧客，合理定價提升利潤；
- 擺攤問題解決方案，避免踩坑。提前講解擺攤常見問題（如食材變質(zhì)、炸爐故障）的應(yīng)對方法，幫學(xué)習(xí)者減少損失。
想通過南乳炸雞擺攤創(chuàng)業(yè)，味之興的培訓(xùn)能幫你解決實際運營中的核心問題，用有效的出餐、精準(zhǔn)的引流，快速搶占小吃市場，實現(xiàn)穩(wěn)定盈利。
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