很多零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者想做荷葉飯，卻總被 “荷葉包裹難、怕漏飯” 嚇退 —— 擔(dān)心自己包不好，要么漏飯要么蒸后荷葉破裂，更怕米飯夾生、餡料沒入味。其實，荷葉飯的技術(shù)沒那么復(fù)雜，只要有人把 “包裹” 和 “蒸制” 拆解開教，小白也能快速上手。味之興荷葉飯培訓(xùn)，就以 “零基礎(chǔ)友好、開店落地” 為核心，幫你從 “小白” 變成 “會做又會賣” 的店主。
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。
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味之興荷葉飯培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，完全針對 “零基礎(chǔ)學(xué)員” 設(shè)計，把復(fù)雜技術(shù)拆成 “傻瓜步驟”。首先是小白友好型食材與工具：老師會幫你 “簡化準(zhǔn)備工作”，比如工具不用復(fù)雜（一口蒸鍋、一把刀、棉線，總成本 100 元內(nèi)）；食材推薦 “易處理、低成本” 的選擇（荷葉選干荷葉，比新鮮荷葉易保存，泡發(fā)后更柔軟，不易破；米飯選本地秈米，容易采購）；還會教 “食材儲存”（干荷葉密封保存，避免受潮；煮好的米飯冷藏，2 天內(nèi)用完），讓你開店前期不用頻繁采購。其次是核心技術(shù)：3 步學(xué)會包裹與蒸制：為了讓小白快速掌握，老師會把流程拆成固定步驟 —— 較好步處理食材（干荷葉泡 30 分鐘，焯水 10 秒；米飯煮 8 分熟，加 5 克鹽 + 3 克生抽拌勻）；第二步搭配餡料（按 “500 克米飯 + 100 克餡料” 比例，比如臘味丁 + 香菇丁，不用記復(fù)雜配方）；第三步包裹蒸制（荷葉平鋪，放米飯餡料，左右折、上下折，用棉線捆扎，蒸鍋水沸后蒸 20 分鐘）；每個步驟都有 “明確標(biāo)準(zhǔn)”，比如 “荷葉泡 30 分鐘，泡太久會爛”“蒸 20 分鐘，蒸太久米飯會爛”，學(xué)員跟著做就能成功，老師會糾正 “小白常犯錯誤”，比如 “你荷葉沒焯水，太硬容易破，下次焯 10 秒”“餡料沒切丁，包的時候漏出來，下次切小一點”。再者是開店運營：從出餐到引流：課程會教 “出餐效率技巧”（提前煮好米飯、切好餡料，客人點單后 10 分鐘出餐，早高峰也能應(yīng)對）；“菜單設(shè)計”（推出 “經(jīng)典臘味款”“雞肉款”“蝦仁款”，客單價元，覆蓋不同需求）；“引流方法”（開業(yè)前 3 天搞 “第二份半價”，吸引周邊居民；在抖音拍 “荷葉包裹” 視頻，吸引打卡）；甚至?xí)?“外賣包裝”（用保溫盒 + 油紙，避免荷葉飯變涼，附 “打開即食” 提示卡）。較后是常見問題解決：專門針對零基礎(chǔ)學(xué)員可能遇到的問題，比如 “荷葉破裂”（泡發(fā)后焯水；包裹時別太用力）、“米飯夾生”（煮至 8 分熟；蒸制時間夠 20 分鐘）、“餡料沒入味”（提前腌制餡料；米飯拌料時加少許生抽），老師會給出 “一步到位的解決方案”，讓你少走彎路。
針對零基礎(chǔ)學(xué)員的顧慮，味之興在荷葉飯培訓(xùn)中給出了 3 個：
- 一：不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。每個人的學(xué)習(xí)速度不同，有的學(xué)員 1 天就能掌握，有的需要 2-3 天，味之興不設(shè) “固定課時”，只要你沒學(xué)會包裹、蒸制，就可以一直留在課堂練習(xí)，老師會反復(fù)指導(dǎo)，直到你能獨立做出不漏飯、熟透的荷葉飯。
- 二：手把手教包裹，不怕 “學(xué)不會”。包裹是荷葉飯的核心，老師會握著你的手教 “折疊步驟”，比如 “先折左右兩邊，再折上下，像包禮物一樣”，確保你掌握，不會出現(xiàn) “學(xué)完還漏飯” 的情況。
- 三：提供采購渠道，降低開店成本。很多學(xué)員畢業(yè)后不知道 “去哪-干荷葉、臘味”，味之興會分享長期合作的供應(yīng)商名單（比如干貨批發(fā)商、臘味加工廠），幫你拿到批發(fā)價，比自己找渠道能省 20% 左右的成本，讓開店更輕松。
荷葉飯的市場潛力，在于它 “荷香濃郁、顏值高、受眾廣”—— 無論是年輕人還是中老年人，都喜歡這口清香，而且制作流程簡單、出餐快，很適合小成本創(chuàng)業(yè)。而味之興的培訓(xùn)，就是把這門 “能吸客、高利潤” 的手藝，用較適合小白的方式教給你，幫你從 “想創(chuàng)業(yè)” 變成 “能創(chuàng)業(yè)”。如果你也想靠荷葉飯開啟餐飲路，不用怕自己沒經(jīng)驗，味之興會幫你把 “難題變簡單”，讓你的小店快速起步。
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