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串燒雞培訓(xùn)哪家正宗？味之興靠譜，煙火氣十足
味之興串燒雞培訓(xùn)：秘制配方+實(shí)操教學(xué)，創(chuàng)業(yè)無憂
街頭巷尾的串燒雞總能憑借外焦里嫩的口感、濃郁誘人的香氣俘獲食客，無論是夜市擺攤還是開特色小吃店，都是低投入高回報(bào)的創(chuàng)業(yè)選擇。但想做出“外皮焦香、內(nèi)里嫩汁”的地道串燒雞，腌制入味度、烤制火候、串制技巧缺一不可。味之興深耕餐飲培訓(xùn)多年，將串燒雞制作精髓系統(tǒng)化拆解，讓零基礎(chǔ)學(xué)員也能快速掌握核心技術(shù)，輕松開啟創(chuàng)業(yè)路。
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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味之興串燒雞培訓(xùn)內(nèi)容覆蓋從食材到經(jīng)營的全流程，核心圍繞“入味-串制-烤制”三大關(guān)鍵環(huán)節(jié)。首先是食材甄選與預(yù)處理，老師會詳解選雞標(biāo)準(zhǔn)：優(yōu)選1.5-2斤、180天左右的三黃雞或散養(yǎng)土雞，教你通過“看、摸、聞”辨別新鮮度，確保肉質(zhì)細(xì)嫩不柴。預(yù)處理環(huán)節(jié)重點(diǎn)教學(xué)雞肉分部位處理，雞腿肉帶皮切3厘米塊、雞胸肉切薄片、雞翅改花刀，去除筋膜和多余脂肪避免烤焦，再用清水浸泡15分鐘去血水，瀝干水分防止腌制時調(diào)料稀釋。其次是核心腌制配方教學(xué)，這是串燒雞的風(fēng)味密碼，味之興毫無保留傳授3款經(jīng)典腌料：基礎(chǔ)原味腌料（生抽、蠔油、蜂蜜黃金比例）、香辣腌料（加辣椒粉、孜然粉）、蒜香腌料（配蒜蓉醬、洋蔥碎），還會講解“分層腌制法”和季節(jié)調(diào)整技巧，確保每塊肉均勻入味。再者是串制與烤制技巧，串制時教“肥瘦搭配”和緊實(shí)不脫落的串制手法，每串穿4-5塊肉且留1厘米間距保證受熱均勻；烤制環(huán)節(jié)細(xì)化到炭火選擇（荔枝木炭煙少味濃）、溫度控制（200℃紅透無明火），以及“勤翻面、分階段刷料”的實(shí)操技巧，雞腿肉串烤8-10分鐘、雞胸肉串烤6-8分鐘，精準(zhǔn)把控“外焦里嫩”的關(guān)鍵。此外，課程還補(bǔ)充開店實(shí)用知識，包括提前預(yù)制技巧、炭火成本控制、多烤架同步操作提升出餐效率等，讓學(xué)員不僅會做還懂經(jīng)營。
為保障學(xué)習(xí)效果與創(chuàng)業(yè)權(quán)益，味之興鄭重：
1. 核心配方全公開，所有腌料比例、調(diào)制步驟、調(diào)整技巧均整理成書面資料交付，無隱藏收費(fèi)，學(xué)員可在本地采購所有調(diào)料；
2. 全程實(shí)操教學(xué)，實(shí)操占比超90%，每位學(xué)員配備專屬烤架和食材，從處理到烤制親手完成，老師實(shí)時糾正操作誤區(qū)；
3. 學(xué)會為止不限時，若未達(dá)到“外焦里嫩”標(biāo)準(zhǔn)可繼續(xù)學(xué)習(xí)，老師一對一指導(dǎo)調(diào)整，直到能獨(dú)立做出合格產(chǎn)品。
串燒雞的魅力在于炭火賦予的煙火氣與雞肉的鮮嫩碰撞，味之興的培訓(xùn)不僅教“怎么做”，更傳遞“為何這么做”的底層邏輯。無論是想在夜市搶占攤位，還是開家特色小吃店，在這里學(xué)到的不僅是一門手藝，更是打動食客的核心競爭力。選擇味之興，用地道串燒雞風(fēng)味撬動餐飲市場，輕松實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)盈利。
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