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想學(xué)串燒雞技術(shù)？味之興師傅手把手教，學(xué)會為止
味之興串燒雞培訓(xùn)：從腌制到烤制，全程無保留教學(xué)
串燒雞作為街頭小吃的“流量擔(dān)當(dāng)”，憑借焦香外皮、鮮嫩肉質(zhì)和靈活的經(jīng)營模式，成為創(chuàng)業(yè)新手的熱門選擇。但很多學(xué)習(xí)者因掌握不好腌制配方和火候控制，常出現(xiàn)“外焦里生”“味道寡淡”的問題。味之興串燒雞培訓(xùn)課程專為創(chuàng)業(yè)者量身打造，師傅手把手指導(dǎo)每一個(gè)關(guān)鍵步驟，讓學(xué)員輕松掌握正宗技術(shù)，開店少走彎路。
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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味之興串燒雞培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用且全面，涵蓋從基礎(chǔ)到進(jìn)階的全流程核心知識。首先是食材選擇與去腥處理，老師會教你辨別鮮活三黃雞與凍雞的區(qū)別，優(yōu)選1.5-2斤的鮮活雞保證肉質(zhì)緊實(shí)，按“雞腿切條、雞胸切片、雞翅分節(jié)”的原則分割，確保每塊肉大小均勻（3-5厘米）。去腥環(huán)節(jié)傳授清水浸泡去血水、姜片+料酒抓勻鎖鮮的技巧，避免腥味掩蓋香味。其次是秘制腌制技術(shù)，師傅會公開招牌腌料配方，1斤雞肉對應(yīng)調(diào)料精準(zhǔn)到克，以生抽、老抽、料酒為基礎(chǔ)，搭配鹽、糖、胡椒粉、蒜粉調(diào)味，加入蜂蜜增加焦香光澤，還會講解冷藏4-6小時(shí)的腌制時(shí)間控制，以及每隔1小時(shí)翻動一次的入味技巧，同時(shí)教授香辣、孜然等不同口味的調(diào)整方法，適配不同地域食客需求。再者是烤炙工藝教學(xué)，覆蓋炭火與電烤爐兩種設(shè)備操作，炭火烤時(shí)教你將炭燒至“紅火覆灰”狀態(tài)，避免明火烤焦，雞肉串先預(yù)熱再移至中火區(qū)，每面烤3-4分鐘，期間刷2次香油保持濕潤；電烤爐則設(shè)定上下火180℃，定時(shí)翻面確保外皮金黃。此外，課程還包含食材保鮮（腌制雞肉串冷藏/冷凍保存技巧）、成本控制（邊角料利用做雞肉丸）、出餐效率提升（提前串制備用）等開店必備知識，全方位助力學(xué)員創(chuàng)業(yè)。
為讓學(xué)員放心學(xué)習(xí)，味之興做出三大：
1. 師傅手把手教學(xué)，每個(gè)操作步驟親自示范，從雞肉處理、腌制到烤制，實(shí)時(shí)指導(dǎo)糾正“炭火過旺”“腌料過咸”等問題；
2. 核心技術(shù)無保留，所有腌制配方、串制技巧、烤制火候全部公開，不設(shè)“核心料包”二次收費(fèi)，學(xué)員可獨(dú)立操作；
3. 終身復(fù)訓(xùn)，學(xué)員畢業(yè)后可隨時(shí)回來鞏固技術(shù)，后續(xù)新品研發(fā)也可學(xué)習(xí)，緊跟市場潮流。
餐飲創(chuàng)業(yè)，技術(shù)是根本，選擇是關(guān)鍵。味之興憑借多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，用實(shí)操教學(xué)讓零基礎(chǔ)學(xué)員快速上手，用無保留配方讓學(xué)員自主經(jīng)營。如果你也想抓住小吃創(chuàng)業(yè)的風(fēng)口，不妨選擇味之興串燒雞培訓(xùn)，用地道風(fēng)味吸引食客，用專業(yè)技術(shù)支撐店鋪盈利，輕松實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。
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