成人高清亚洲av在线|在线观看AV第一页|免费看国产黄色视频|操人妻的视频精品三级片|可以免费看黄片的网站|免费A级毛片动漫|免费无码aV网站|五月丁香色婷婷基地|无码视频网站在线|草草浮力影院久久

當(dāng)前位置: 首頁 > 培訓(xùn)動態(tài) > 餐飲信息 > 新聞內(nèi)容

冬瓜盅火鍋培訓(xùn)哪家技術(shù)強(qiáng)

味之興冬瓜盅火鍋培訓(xùn):解鎖養(yǎng)生爆款,創(chuàng)業(yè)輕松吸客

冬瓜盅火鍋憑借“清潤養(yǎng)生、顏值吸睛、鮮而不膩”的特色,以冬瓜為容器,融入骨湯、海鮮、菌菇等食材慢燉,既有冬瓜的清甜解膩,又有食材的鮮醇營養(yǎng),適配春夏清熱解暑、秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生,是餐飲市場的差異化爆款。這道美食顏值高、記憶點(diǎn)強(qiáng)、客單價(jià)適中,適合開特色火鍋店、商場檔口或升級現(xiàn)有餐飲品類,創(chuàng)業(yè)潛力巨大。想要學(xué)到地道冬瓜盅火鍋技術(shù),廣州味之興憑借粵式養(yǎng)生風(fēng)味傳承、實(shí)操教學(xué)體系,成為創(chuàng)業(yè)者的。那么,味之興冬瓜盅火鍋培訓(xùn)核心內(nèi)容有哪些?又能提供哪些保障?本文為你詳細(xì)拆解。

------------------------------------

廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心:

聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動:學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301

交通路線:地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)

停車是導(dǎo)航定位騏利廣場

教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會了配料在外面就可購-,不需要再本部購-,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn),教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧;終身技術(shù)升級,后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費(fèi)用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負(fù)此行!

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運(yùn)營都有,一條龍服務(wù)。

----------------------------------------


味之興冬瓜盅火鍋培訓(xùn)以“還原清潤養(yǎng)生風(fēng)味+適配創(chuàng)業(yè)落地”為核心,采用“實(shí)操為主、理論為輔”的模式,零基礎(chǔ)學(xué)員也能快速上手。首先是核心食材甄選與處理,這是風(fēng)味與顏值的根基:學(xué)員將學(xué)習(xí)如何挑選優(yōu)質(zhì)冬瓜(選擇直徑20-25厘米、表皮光滑、無破損的老冬瓜,肉質(zhì)厚實(shí)耐煮),掌握冬瓜盅制作技巧——按高度15-20厘米切割頂部,挖去內(nèi)部瓜瓤(保留1-2厘米厚瓜壁,避免煮制時(shí)破裂),表皮刻花裝飾(提升賣相),底部切平便于擺放;同時(shí)學(xué)習(xí)食材搭配處理,包括海鮮(蝦、蟹、貝類去殼洗凈)、肉類(排骨、雞肉焯水去腥)、菌菇(干菌菇泡發(fā)、鮮菌菇洗凈)、蔬菜(玉米、胡蘿卜切塊)的預(yù)處理,確保食材新鮮無腥。

核心湯底熬制是冬瓜盅火鍋的靈魂,味之興毫無保留傳授秘制配方。學(xué)員將親手實(shí)操學(xué)習(xí)3款經(jīng)典湯底:一是清潤骨湯底(豬筒骨+老母雞熬制4小時(shí),加入姜片、紅棗提鮮,鹽調(diào)味突出本味);二是鮮香菌湯底(干香菇、竹蓀、羊肚菌泡發(fā)后,與雞骨架熬制3小時(shí),菌香濃郁);三是滋補(bǔ)藥膳底(黨參、枸杞、玉竹、山藥搭配排骨熬制,溫和滋補(bǔ)不燥熱);掌握湯底與冬瓜的融合技巧(冬瓜盅內(nèi)壁刷少許油,放入姜片防粘,倒入湯底至8分滿,小火慢燉10分鐘讓冬瓜吸味);同時(shí)學(xué)習(xí)調(diào)味邏輯(少鹽少辣,突出食材與冬瓜的清甜,避免掩蓋本味)。

關(guān)鍵烹飪與搭配技巧是培訓(xùn)核心,直接決定成品口感與顏值。學(xué)員將學(xué)習(xí)食材下鍋順序(先煮排骨、雞肉等耐煮食材,煮20分鐘后加入菌菇,較后放入海鮮、蔬菜煮5-10分鐘);掌握火候控制技巧(全程小火慢燉,避免大火導(dǎo)致冬瓜盅破裂、食材煮老);搭配技巧方面,學(xué)習(xí)蘸料調(diào)制(蒜蓉香油碟、沙茶醬碟、小米辣醬油碟等3+熱門口味,適配不同口味需求)、冬瓜食用技巧(煮至半透明時(shí)切塊,吸滿湯汁后口感較佳);針對創(chuàng)業(yè)需求,課程還加入成本核算(冬瓜損耗控制在5%以內(nèi))、批量制作技巧(提前預(yù)制冬瓜盅、湯底)、菜單定價(jià)(單人份+雙人份+多人套餐)、顏值營銷(擺盤技巧、短視頻拍攝要點(diǎn))等實(shí)用干貨。

為讓學(xué)員學(xué)得放心、創(chuàng)業(yè)無憂,味之興鄭重:

1. 配方無保留:所有冬瓜處理技巧、湯底秘方、蘸料配方全程公開,學(xué)員親手記錄實(shí)操,結(jié)業(yè)后可獨(dú)立復(fù)現(xiàn)正宗冬瓜盅火鍋口味,絕不隱瞞核心技術(shù);

2. 手把手實(shí)操:采用“小班授課(每班≤10人)+1對1指導(dǎo)”模式,從冬瓜盅制作、湯底熬制到食材搭配、火候控制,每個(gè)環(huán)節(jié)師傅現(xiàn)場示范糾錯(cuò),確保每位學(xué)員扎實(shí)掌握;

3. 終身售后:結(jié)業(yè)后提供終身技術(shù)咨詢,后續(xù)口味升級、食材替換、開店難題可隨時(shí)咨詢,返校復(fù)訓(xùn),助力長期經(jīng)營。

冬瓜盅火鍋憑借差異化的養(yǎng)生定位、高顏值的呈現(xiàn)形式,在餐飲市場中極具競爭力。味之興通過系統(tǒng)化培訓(xùn),將清潤配方與創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)傾囊相授,從技術(shù)到運(yùn)營全方位賦能。無論你是想開特色火鍋店、商場檔口,還是豐富現(xiàn)有餐飲品類,這里都能讓你快速掌握核心競爭力,在養(yǎng)生餐飲賽道中搶占先機(jī)。

本頁面由主體*廣州市味之興餐飲管理有限公司*自行上傳,本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容(包括但不限于文字、圖片)真實(shí)性和知識產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé),如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809  。
電話咨詢項(xiàng)目
機(jī)構(gòu)電話:15818111989(微信同號)
手機(jī)號碼:15818111989(微信同號)