隨著健康消費理念的深入人心，養(yǎng)生餐飲成為餐飲市場的新趨勢，而石橄欖雞煲憑借 “食材天然、湯清味鮮、養(yǎng)生滋補” 的特點，迅速崛起為餐飲市場的 “潛力股”。石橄欖作為南方特有的藥食同源食材，具有清熱養(yǎng)陰、生津止渴的功效，與土雞搭配煲制，湯底清甜回甘，雞肉鮮嫩多汁，既滿足了味蕾需求，又兼顧了健康養(yǎng)生，深受注重生活品質(zhì)的消費者喜愛。廣品依托多年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗，深挖養(yǎng)生餐飲市場需求，推出石橄欖雞煲培訓(xùn)項目，將古法配方與現(xiàn)代烹飪工藝相結(jié)合，助力創(chuàng)業(yè)者搶占養(yǎng)生餐飲賽道。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。
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廣品石橄欖雞煲培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容兼具傳統(tǒng)工藝與實戰(zhàn)技巧，全面覆蓋創(chuàng)業(yè)需求：首先是核心食材選材與處理，老師會詳細講解石橄欖的鑒別標準（優(yōu)選新鮮飽滿、無腐爛、香氣濃郁的石橄欖）、土雞的選擇（散養(yǎng)土雞，保證肉質(zhì)緊實），以及食材的預(yù)處理技巧，石橄欖的清洗、去雜質(zhì)方法，土雞的脫毛、去血沫、分割技巧，確保食材的新鮮度和口感；其次是古法湯底熬制，這是石橄欖雞煲的核心，學(xué)員將學(xué)習(xí)古法配方的精準配比，包括石橄欖、土雞、筒骨、紅棗、枸杞等食材的用量搭配，以及慢燉工藝（大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉 2 小時以上，讓食材的營養(yǎng)和鮮味充分融入湯中），掌握 “清而不淡、鮮而不膩” 的湯底秘訣，不添加任何香精、味精，還原食材本味；再者是雞煲煲制技巧，講解雞肉的腌制方法（用少量鹽、料酒腌制 10 分鐘，提升鮮味）、石橄欖與雞肉的入鍋順序（先燉骨頭出鮮，再加入雞肉和石橄欖）、火候控制（保持微沸狀態(tài)，避免雞肉煮老），確保雞肉鮮嫩多汁，湯底清甜回甘；此外，還包括口味創(chuàng)新與配菜搭配，除了經(jīng)典原味石橄欖雞煲，還傳授陳皮石橄欖雞煲、山藥石橄欖雞煲等創(chuàng)新口味，同時指導(dǎo)學(xué)員選擇適合的配菜（如竹蓀、菌菇、青菜等），豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；較后是開店運營指導(dǎo)，涵蓋成本核算（石橄欖、土雞等食材的采購渠道與成本控制）、菜單定價（根據(jù)地域消費能力合理定價）、門店營銷（針對養(yǎng)生人群的精準推廣，如社群營銷、養(yǎng)生主題活動）、選址建議（優(yōu)先選擇社區(qū)、養(yǎng)生會所周邊、中好住宅區(qū)），讓學(xué)員全方位掌握開店技巧。
廣品針對石橄欖雞煲培訓(xùn)，做出以下三大：
- 1.古法配方保真?zhèn)魇冢汉诵臏着浞皆醋詡鹘y(tǒng)工藝，經(jīng)過多年市場驗證，老師會毫無保留地傳授配方比例和熬制技巧，確保學(xué)員做出的石橄欖雞煲與正宗口味一致；
- 2.全程實操教學(xué)：每個學(xué)員都有獨立的操作工位，從食材處理到湯底熬制、雞煲成型，全程親手操作，老師現(xiàn)場指導(dǎo)糾正，確保學(xué)員結(jié)業(yè)后能獨立完成全流程制作，技術(shù)扎實可靠；
- 3.創(chuàng)業(yè)全方位扶持：提供從開店籌備到后期運營的一站式扶持，包括選址評估、裝修設(shè)計參考、開業(yè)營銷策劃、食材采購渠道推薦等，學(xué)員遇到任何問題都可隨時聯(lián)系總部，專業(yè)團隊提供解決方案，助力門店快速盈利。
養(yǎng)生餐飲市場正處于快速增長期，石橄欖雞煲作為兼具美味與健康的爆款產(chǎn)品，市場潛力巨大。廣品石橄欖雞煲培訓(xùn)以正宗的古法配方、專業(yè)的實操教學(xué)和全面的創(chuàng)業(yè)扶持，為創(chuàng)業(yè)者搭建了通往成功的橋梁。無論你是零基礎(chǔ)的創(chuàng)業(yè)新手，還是想拓展品類的餐飲從業(yè)者，都能通過廣品培訓(xùn)掌握核心技術(shù)，輕松開啟養(yǎng)生餐飲創(chuàng)業(yè)之路。選擇廣品，就是選擇專業(yè)與靠譜，讓我們一起抓住養(yǎng)生餐飲的風(fēng)口，用一碗清甜滋補的石橄欖雞煲，贏得市場和財富。
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