提到火鍋，很多人會想到麻辣火鍋、清湯火鍋，但近年來，一款兼具 “脆感” 與 “鮮感” 的創(chuàng)新脆皮土雞火鍋悄然走紅 —— 外皮金黃酥脆的土雞塊，下鍋煮后依舊保持部分脆勁，搭配鮮美的湯底，既滿足了對雞肉口感的期待，又打破了傳統(tǒng)火鍋的味覺慣性。這樣的特色火鍋不僅受消費者喜愛，更成為創(chuàng)業(yè)者眼中的熱門項目。而廣品推出的創(chuàng)新脆皮土雞火鍋培訓，正幫助越來越多學習者掌握這門特色技術(shù)。
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廣品餐飲培訓中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。
現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎(chǔ)都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。
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廣品創(chuàng)新脆皮土雞火鍋的學習內(nèi)容，圍繞 “脆皮” 和 “鮮鍋” 兩大核心展開，兼顧技術(shù)細節(jié)與實用技巧。首先是土雞挑選與預處理，老師會教大家如何辨別優(yōu)質(zhì)土雞，區(qū)分不同品種土雞的肉質(zhì)特點，以及預處理時如何去除土雞腥味、保持雞肉鮮嫩，同時講解表皮處理的關(guān)鍵步驟，為后續(xù) “脆皮” 打下基礎(chǔ)；其次是脆皮制作核心技術(shù)，這是創(chuàng)新脆皮土雞火鍋的靈魂，廣品會傳授脆皮裹粉配方、油溫控制技巧，以及炸制時間的精準把控，確保土雞塊外皮金黃酥脆，且冷卻后不易變軟；再者是湯底研發(fā)與搭配，課程會涵蓋多種湯底口味，比如菌香湯底、藥膳湯底、番茄湯底等，講解每種湯底的食材搭配、熬制時間與火候控制，同時教大家如何根據(jù)不同湯底搭配蘸料，提升整體風味；較后還有開店運營輔助，包括火鍋店的菜品搭配建議、成本控制方法、高峰期出餐流程等，幫助學員從 “會做” 過渡到 “會經(jīng)營”。
為了讓學員安心學習，廣品針對創(chuàng)新脆皮土雞火鍋培訓做出三大：
- 包教，學會為止：無論學員是否有餐飲基礎(chǔ)，老師都會耐心指導，從基礎(chǔ)手法到進階技巧逐一拆解，若學員一期沒學會，可復訓，直到能獨立做出合格的創(chuàng)新脆皮土雞火鍋，不收取額外費用。
- 口味與實體店一致：廣品培訓時使用的食材、調(diào)料與合作實體店完全相同，教學過程嚴格按照實體店出餐標準進行，確保學員畢業(yè)后做出的火鍋口味，和市場上受歡迎的創(chuàng)新脆皮土雞火鍋味道一致，降低開店試錯成本。
- 提供新品更新支持：餐飲市場口味變化快，廣品會定期研發(fā)創(chuàng)新脆皮土雞火鍋的衍生口味或搭配菜品，比如推出脆皮土雞火鍋的秋冬養(yǎng)生版本、夏季清爽版本，學員可學習更新內(nèi)容，保持技術(shù)競爭力。
創(chuàng)新脆皮土雞火鍋作為一款兼具特色與市場潛力的美食，掌握其核心技術(shù)就等于抓住了餐飲創(chuàng)業(yè)的一個好機會。廣品通過細致的教學內(nèi)容和貼心的，讓零基礎(chǔ)學員也能快速上手，從食材處理到湯底熬制，從脆皮制作到開店運營，全方位提升學員的技術(shù)能力與市場適應(yīng)力。相信經(jīng)過培訓，學員不僅能做出讓消費者眼前一亮的脆皮土雞火鍋，更能憑借這門手藝在餐飲市場中開辟屬于自己的天地。
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