在健康消費(fèi)理念深入人心的當(dāng)下，冬瓜盅火鍋憑借 “清潤(rùn)養(yǎng)生、鮮爽不膩、顏值吸睛” 的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，迅速崛起為餐飲市場(chǎng)潛力股。以新鮮老冬瓜為容器，裝入清甜湯底與各類(lèi)食材，蒸制或燉煮后，冬瓜吸滿(mǎn)鮮味，湯底甘醇滋補(bǔ)，兼具美味與養(yǎng)生功效，適配家庭聚餐、商務(wù)宴請(qǐng)等多元場(chǎng)景。廣品精準(zhǔn)捕捉養(yǎng)生餐飲趨勢(shì)，推出冬瓜盅火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目，將食材搭配、湯底秘方、制作工藝傾囊相授，助力創(chuàng)業(yè)者搶占健康餐飲賽道紅利。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以?xún)扇诉^(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái)，出來(lái)了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車(chē)是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專(zhuān)業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂(yōu)！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
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廣品冬瓜盅火鍋培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容全面覆蓋技術(shù)核心與創(chuàng)業(yè)實(shí)操：首先是冬瓜選材與處理，基礎(chǔ)所在。老師會(huì)詳細(xì)講解冬瓜選擇標(biāo)準(zhǔn) —— 優(yōu)選新鮮老冬瓜（5-8 斤，瓜形端正、表皮深綠、手感沉重），肉質(zhì)厚實(shí)不易煮破；預(yù)處理技巧：去皮（保留少量?jī)?nèi)層白肉）、掏空挖盅（頂部切 1/5 為蓋，盅壁厚度 1.5-2 厘米）、定型（底部切平，盅壁切淺紋）；保鮮方法（保鮮膜包裹冷藏，當(dāng)天使用）。其次是養(yǎng)生湯底熬制，風(fēng)味靈魂。學(xué)員將學(xué)習(xí)三種主流湯底：經(jīng)典雞湯底（老母雞 + 筒骨，小火慢燉 6 小時(shí)）、藥膳養(yǎng)生湯（老母雞 + 黨參、黃芪等中藥材，慢燉 4 小時(shí)）、海鮮鮮湯底（排骨 + 干貝 + 蝦仁，慢燉 3 小時(shí)）；調(diào)味技巧（僅加少量鹽，還原本味）；批量熬制與儲(chǔ)存（過(guò)濾冷藏，使用時(shí)加熱沸騰）。再者是食材搭配與制作工藝，學(xué)員將學(xué)習(xí)食材選擇原則（兼顧鮮味、營(yíng)養(yǎng)與顏值，海鮮、肉類(lèi)、菌菇、蔬菜等）；預(yù)處理技巧（海鮮去殼、肉類(lèi)切片、蔬菜洗凈）；兩種制作工藝：蒸制（蒸箱分鐘）、燉煮（火鍋?zhàn)佬』鹇裏酰换鸷蚩刂疲ㄕ糁?100℃恒溫，燉煮微沸）。此外，還包括味碟搭配（蒜蓉香油、沙茶醬等）、產(chǎn)品組合（經(jīng)典養(yǎng)生套餐、海鮮盛宴套餐）；運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)（成本核算：?jiǎn)畏莩杀?50 元，售價(jià)元；選址：社區(qū)、中好住宅區(qū)；裝修：養(yǎng)生簡(jiǎn)約風(fēng)格；營(yíng)銷(xiāo)：抖音展示制作過(guò)程、養(yǎng)生主題活動(dòng)）。
廣品針對(duì)冬瓜盅火鍋培訓(xùn)，做出以下三大：
- 1.實(shí)操落地，技術(shù)扎實(shí)：真材實(shí)料親手操作，獨(dú)立工位，從冬瓜處理、湯底熬制到食材搭配，老師全程指導(dǎo)，確保結(jié)業(yè)后能獨(dú)立做出清潤(rùn)鮮爽的冬瓜盅火鍋；
- 2.核心配方無(wú)保留：湯底配方、食材搭配比例、制作工藝等核心技術(shù)全部公開(kāi)，學(xué)員可自主采購(gòu)原料，標(biāo)準(zhǔn)化制作；
- 3.終身創(chuàng)業(yè)護(hù)航：一站式扶持，包括選址評(píng)估、裝修方案、開(kāi)業(yè)策劃、技術(shù)升級(jí)，學(xué)員遇問(wèn)題 72 小時(shí)內(nèi)獲回應(yīng)。
冬瓜盅火鍋?zhàn)鳛榻】叼B(yǎng)生餐飲爆款，順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，市場(chǎng)需求廣闊。廣品以正宗配方、專(zhuān)業(yè)教學(xué)和全面扶持，為創(chuàng)業(yè)者搭建成功橋梁。無(wú)論你是創(chuàng)業(yè)新手還是餐飲從業(yè)者，都能通過(guò)廣品培訓(xùn)掌握核心技術(shù)，開(kāi)啟養(yǎng)生餐飲創(chuàng)業(yè)之路。選擇廣品，抓住健康餐飲風(fēng)口，用一鍋清潤(rùn)鮮爽的冬瓜盅火鍋，贏得市場(chǎng)與財(cái)富。
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