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成都冒菜培訓(xùn)模式：?

冒菜是我們成都備受食客喜愛(ài)，外地游客來(lái)蓉都會(huì)吃的一道民間特色美食，以各種肉類、青菜、海鮮等食材為主，用特制的冒菜底料熬制的湯底冒熟而成，被食客戲稱為一個(gè)人的火鍋，是四川特色的傳統(tǒng)小吃。 冒菜吃法講究，一般用特制的"干碟"，用辣椒面、鹽，味精、花椒面等調(diào)料放在小蝶中，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進(jìn)嘴里，味道又香又辣。成都蜀媽以實(shí)體店和培訓(xùn)學(xué)校相結(jié)合的模式，教你冒菜的做法，學(xué)員在我們自己的冒菜培訓(xùn)學(xué)校習(xí)全套的技術(shù)、開(kāi)一家冒菜店流程，學(xué)員經(jīng)過(guò)老師系統(tǒng)的冒菜培訓(xùn)后擁有獨(dú)立開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，多年來(lái)成都蜀媽冒菜培訓(xùn)學(xué)校受到廣員一致好評(píng)。?

冒菜培訓(xùn)流程：?

1、食材甄別及選用；?

2、原材料的采購(gòu)及降低采購(gòu)成本的方法；?

3、食材的加工技術(shù)及保存；?

4、調(diào)料的識(shí)別與配比；

5、火候的掌握；?

6、開(kāi)一家冒菜線上運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)；?

7、小吃的銷售技巧；?

8、開(kāi)冒菜店的選址；?

10、開(kāi)冒菜店流程；