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蜀媽牛肉面食技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、牛肉面條選擇及項目市場的講解；

2、牛肉面食的設(shè)備、材料的使用及采購講解；

3、面條制作、煮制技巧；

4、全 套面食技術(shù)培訓(xùn)的核心配方技術(shù)講解；

5、各種面食碗底的配方及調(diào)料制方法。

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