羊肉米線是用羊肉、米線制作的一道主食，以新鮮羊肉，配以爽滑的米線，加入鮮羊肉湯，及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒搭配，及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮，

羊肉具有特殊的膻味，去掉脂肪在搭配調(diào)料等，羊肉便有膻味，入口細(xì)滑爽口、風(fēng)味特殊。

米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)，特別適合火鍋和休閑快餐食用。米線是云南的地方小吃，羊肉粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好？蜀媽羊肉米線是米線中的上品，以用料考究，制作精良，吃法獨(dú)特，獨(dú)具風(fēng)味而聞名中外。羊肉性溫?zé)帷⒀a(bǔ)氣滋陽(yáng)、暖中補(bǔ)氣、開(kāi)胃健脾，還可以去濕氣避寒冷，暖胃寒，羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，和維生素，多吃羊肉不會(huì)增加脂肪因?yàn)檠蛑救埸c(diǎn)47度，人體本身溫度是37度就是多吃羊肉脂肪也不會(huì)被身體吸收，所以不會(huì)發(fā)胖。羊全身是寶，羊吃百草，羊根據(jù)自身生理需要選擇草木，固羊有"百藥之庫(kù)"之稱。古人云:多吃羊肉，健康長(zhǎng)壽。

羊肉粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好？蜀媽小吃類主要以四川味道為主，在當(dāng)?shù)厝藲夂芨叩漠?dāng)屬鹽邊的羊肉米線，純羊肉熬制的高湯煮出的米線，再加上豆瓣 花椒 小米辣等佐料，味道獨(dú)特極具代表性;羊肉米線的受歡迎程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于面條，大街小巷的小吃店都有米線賣(mài)，牛肉米線 肥腸米線 雜醬米線 等別具本地特色。蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校提供現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn)，手把手教，學(xué)員親自動(dòng)手做，以學(xué)員親自動(dòng)手做為主，什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走，包教，吃住。

羊肉粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、羊肉米線的制作原理、原材料的選取、采購(gòu)、初加工與保存課程。

2、羊肉米線復(fù)制醬油、混合油、芝麻油等調(diào)料的制作課程。

3、羊肉米線多種高湯的熬制課程。

4、羊肉米線各種調(diào)料的搭配、打料先后、用量比例等打料課程。

5、羊肉米線的煮面、挑面課程。

6、羊肉米線制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。

7、羊肉米線的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

8、羊肉米線投入費(fèi)用預(yù)算以及避免風(fēng)險(xiǎn)。

9、羊肉米線調(diào)味品及原料的貨源渠道。

10、與生意技巧。

11、學(xué)員享受5年內(nèi)服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

羊肉粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好？蜀媽羊肉米線培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)羊肉米線培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來(lái)說(shuō),羊肉米線培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么羊肉米線培訓(xùn)的時(shí)間也就越短。

蜀媽飲培訓(xùn)-全國(guó)餐飲培訓(xùn)總部--

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