哪里能學廣式燉湯,正規(guī)靠譜的培訓基地有哪些
在追求健康與美味并存的今天,廣式燉湯以其深厚的文化底蘊、精湛的烹飪工藝和卓越的養(yǎng)生功效,深受全國各地食客的喜愛。一碗湯清味醇、原汁原味的靚湯,不僅是餐桌上的點睛之筆,更蘊含著巨大的商業(yè)價值。如果您正渴望掌握這門手藝,開啟自己的餐飲事業(yè),那么,“味之興”廣式燉湯技術培訓,就是您不容錯過的成功階梯!
味之興,專注于傳統(tǒng)粵菜技藝的傳承與創(chuàng)新。 我們擁有資深的粵菜團隊,深入鉆研廣式燉湯的精髓,致力于將較正宗、較實用的燉湯技術毫無保留地傳授給每一位學員。我們堅信,唯有掌握核心技藝,才能在競爭激烈的市場中立于不敗之地。
在味之興,您將系統(tǒng)學習到以下核心內(nèi)容:
1. 理論基礎與食材甄選: 深入學習廣式燉湯“原盅燉煮、原汁原味”的核心理論。掌握如何根據(jù)不同季節(jié)、不同功效,精準搭配湯料。導師將親自指導您辨識數(shù)十種常用湯料、藥材(如淮山、枸杞、玉竹、陳皮等)的特性與品質(zhì),從源頭確保湯品的品質(zhì)。
2. 經(jīng)典湯譜與秘制配方: 課程將揭秘多款經(jīng)典且市場反響的廣式燉湯制作工藝。例如,清潤滋補的海底椰燉鷓鴣、鮮美回甘的姬松茸燉老雞、以及滋陰養(yǎng)顏的花旗參燉烏雞等。您將學到每一款湯品的調(diào)味秘方與到克的配比。
3. 核心處理與燉制工藝: 這是課程的重中之重。我們將詳細教學肉類(老雞、排骨、鴿子等)的飛水去腥技巧、食材的斬件與處理標準。重點傳授“隔水慢燉”的火候掌控與時間管理,讓您透徹理解如何通過精準的控溫,較大限度地逼出食材的鮮味與營養(yǎng),使湯色清澈、湯味醇厚。
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廣州味之興餐飲培訓中心,專業(yè)師傅手把手教學會,教會核心技術配方,一人學費兩人學,學會可在外面-料
咨詢學習可聯(lián)系人:聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)學習期間提供吃住
現(xiàn)推薦特惠活動:學二送一,學三送二,學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線:地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術配方工藝,隨到隨學,不管有無基礎都可以學會為止,不限制學習時間,學會了配料在外面就可購-,不需要再本部購-,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗,教學技術配方、經(jīng)驗、技巧;終身技術升級,后期服務,中途后期沒有任何加收費用,外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負此行!
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4. 營養(yǎng)搭配與創(chuàng)新應用: 學習如何根據(jù)現(xiàn)代人的亞健康需求,設計具有不同養(yǎng)生功效(如祛濕、健脾、潤燥、補氣)的湯品。同時,導師會指導您如何將傳統(tǒng)技藝與本地食材相結(jié)合,進行湯品創(chuàng)新,打造屬于自己的特色產(chǎn)品。
5. 開店指導與成本控制: 味之興不僅教技術,更為您的創(chuàng)業(yè)保駕護航。我們將分享燉湯店的運營模式、菜單設計、成本核算與利潤分析,幫助您從零開始,穩(wěn)健起步。
選擇味之興,就是選擇了一位專業(yè)的引路人。我們提供小班教學,全程實操,確保每位學員都能親手制作,學即能用,用即能成。無論您是餐飲創(chuàng)業(yè)者、美食愛好者,還是希望提升技能的廚師,這里都能滿足您的需求。
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