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成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)

現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點(diǎn)-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃

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更新時(shí)間:2025-06-25 12:04:11

樂山缽缽雞培訓(xùn)

提供具有競爭力的餐飲技術(shù),實(shí)現(xiàn)餐飲人的創(chuàng)業(yè)夢!

授課機(jī)構(gòu) 成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)
上課地點(diǎn) 成都市錦江區(qū)總府路23號(夫妻肺片總店5樓)|詳細(xì)地圖
成交/評價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 15982499932

課程詳情

缽缽雞,仍是能夠欣賞的。將肉煮熟,不能煮爛,八分火候就行。此后晾干,切成片,用竹簽分門別類串成串。肉片是肉片,臟腑是臟腑,雞腿是雞腿,翅膀是翅膀。放進(jìn)藤椒油湯里一撈,再舉至嘴邊,油艷欲滴。盛裝雞肉的缽缽也是能夠欣賞的。青花缽,為上。粉紅的肉,青綠的湯,翠藍(lán)的缽。把樟樹、桂樹木板鑲攏來,外面用竹篾窟緊,就像一只洗腳盆。

一心一意扶持創(chuàng)業(yè),不遺余力教授好每個(gè)學(xué)員。

先品嘗味道,滿足再學(xué),再報(bào)名。

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課程介紹

先品嘗味道,滿足再學(xué),再報(bào)名。

無保留教育,傳授中心配方、制造及運(yùn)用關(guān)鍵。

0基礎(chǔ)教育,90%實(shí)際操作練習(xí),隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)停止。

半途不收取其他任何費(fèi)用,且終身免費(fèi)升級配方。

學(xué)員學(xué)完每個(gè)項(xiàng)目,對師傅和技能點(diǎn)評,

1.講解原材料的識(shí)別及選用
2.加工糍粑海椒,火鍋豆瓣及香料
3.底料的炒制
4.煉油
5.菜品加工及保存,葷菜菜品制作麻味以及部分素菜的退鹽、泡水處理
6.菜品的裝盤
7.高湯的制作

8.鍋底的調(diào)制和蘸碟的調(diào)制
9.各種菜品的切法以及穿串方法

10.成品的做法

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