廣式燉湯培訓(xùn)哪家正宗？
味之興廣式燉湯培訓(xùn)：傳承老火靚湯，配方無保留
廣式老火靚湯作為粵式飲食的精髓，以藥食同源、鮮香醇厚、養(yǎng)生滋補(bǔ)的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。無論是家庭日常還是餐飲經(jīng)營，廣式燉湯都擁有廣闊市場，開一家燉湯店或在餐廳增設(shè)燉湯品類，都能有效提升競爭力。但想燉出“湯色清亮、滋味鮮醇”的地道靚湯，食材搭配、火候把控、燉煮時間都有講究。味之興深耕廣式燉湯培訓(xùn)多年，傳承古法工藝，師傅手把手教學(xué)，讓學(xué)員快速掌握核心技術(shù)。
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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味之興廣式燉湯培訓(xùn)內(nèi)容覆蓋經(jīng)典與創(chuàng)新兩大方向，核心聚焦“食材搭配+火候把控”。首先是食材甄選與處理，老師會詳解不同湯品的食材選擇標(biāo)準(zhǔn)，如烏雞優(yōu)選散養(yǎng)品種（肉質(zhì)緊實(shí)、鮮味足）、排骨選擇肋排（肥瘦相間），以及藥食同源食材的鑒別技巧，如五指毛桃選根須細(xì)、有椰香味的，枸杞泡發(fā)后浮于水面的品質(zhì)更佳。食材處理環(huán)節(jié)教你肉類焯水去血沫（冷水下鍋加姜片料酒）、干貨泡發(fā)技巧（花膠泡發(fā)12小時去腥味）、藥材清洗方法（去除雜質(zhì)與苦澀味），從源頭保證湯品品質(zhì)。其次是經(jīng)典湯品配方教學(xué)，涵蓋10余款熱門燉湯：烏雞黃芪湯（補(bǔ)氣養(yǎng)血）、排骨山藥湯（健脾養(yǎng)胃）、豬腳黃豆湯（補(bǔ)充膠原）、老鴨薏米湯（祛濕消腫）、豬肚蓮子湯（健脾養(yǎng)胃），每款湯品的食材搭配比例精準(zhǔn)到克，老師會教你食材投放順序（肉類先燉1小時再加藥材）。再者是火候與燉煮技巧，傳授砂煲選擇要點(diǎn)（保溫性好、受熱均勻）、水量控制（食材與水3:1比例）、火候轉(zhuǎn)換（大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2-3小時），確保湯品鮮香濃郁、營養(yǎng)不流失。此外，課程還包含創(chuàng)新與經(jīng)營知識，如季節(jié)限定湯品研發(fā)（夏季清熱祛濕、冬季溫補(bǔ)散寒）、燉湯保溫方法、開店成本核算（食材損耗率控制），助力學(xué)員創(chuàng)業(yè)落地。
為保障學(xué)員學(xué)習(xí)效果，味之興鄭重：
1. 師傅手把手教學(xué)，從食材處理、搭配到燉煮，每個步驟親自示范，實(shí)時指導(dǎo)火候調(diào)整、食材投放等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；
2. 核心配方無保留，所有湯品的食材比例、搭配原則、燉煮時間全部公開，學(xué)員可獨(dú)立操作，依賴總部；
3. 學(xué)會為止不限時，學(xué)員可反復(fù)練習(xí)直到能燉出符合標(biāo)準(zhǔn)的靚湯，滿意后再畢業(yè)，擔(dān)心學(xué)習(xí)進(jìn)度。
廣式燉湯承載著養(yǎng)生飲食文化，市場需求持續(xù)穩(wěn)定。味之興憑借多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)、完善的課程體系，已幫助無數(shù)創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)燉湯經(jīng)營夢想。在這里，你不僅能學(xué)到正宗的廣式燉湯技術(shù)，還能獲得專業(yè)的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，讓你少走彎路、快速盈利。如果你也想抓住養(yǎng)生餐飲的風(fēng)口，不妨選擇味之興，用地道老火靚湯打動食客，在餐飲市場中占據(jù)一席之地。
