港式金湯花膠雞培訓(xùn)班怎么選
金湯花膠雞,廚煌培訓(xùn)開啟港式滋補(bǔ)創(chuàng)業(yè)路
當(dāng)花膠的軟糯邂逅土雞的鮮香,一鍋金湯在砂鍋中翻滾,這是港式滋補(bǔ)的浪漫,更是餐飲創(chuàng)業(yè)的新機(jī)遇。廚煌深耕港式花膠雞培訓(xùn)領(lǐng)域,以專業(yè)體系、匠心教學(xué),為癡迷滋補(bǔ)美味、渴望開拓新篇的人,搭建通往煙火財(cái)富的橋梁,讓每一鍋花膠雞的醇厚香氣,都成為點(diǎn)亮創(chuàng)業(yè)夢(mèng)的星光 。
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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心:
聯(lián)系人:李經(jīng)理
(加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng):學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的多優(yōu)惠的多。
廚煌地鐵路線如下:
1、廣州火車站(汽車省站)坐地鐵到2號(hào)線到嘉禾望崗站B出口
2、廣州南站(動(dòng)車)坐2號(hào)線到嘉禾望崗站B出口
3、廣州機(jī)場(chǎng)南站坐3號(hào)線到嘉禾望崗B出口
4、廣州東站(火車站)坐3號(hào)線到嘉禾望崗B出口
5、廣州白云站(高鐵站、火車站)坐12號(hào)到白云文化廣場(chǎng)轉(zhuǎn)2號(hào)線到到嘉禾望崗B出口
停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-,不需要再本部購(gòu),每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn),教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧;終身技術(shù)升級(jí),后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費(fèi)用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負(fù)此行!
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>
備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有,一條龍服務(wù)。
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一、廚煌港式花膠雞培訓(xùn)特色:傳統(tǒng)與創(chuàng)新的滋補(bǔ)融合
廚煌的港式花膠雞培訓(xùn),圍繞 “滋補(bǔ)本味+潮流煥新” 展開:
- 滋補(bǔ)本味深挖:從選料開始精細(xì)教學(xué),優(yōu)選深海花膠(辨別產(chǎn)地、干度 )、散養(yǎng)土雞(看雞冠、摸雞腳 );傳授經(jīng)典金湯熬制工藝(老雞、瑤柱、火腿的熬煮比例 )、花膠泡發(fā)技巧(去腥、增彈的處理 )、燉制火候(砂鍋慢燉的時(shí)間與溫度把控 ),還原港式花膠雞“湯濃膠厚、滋補(bǔ)養(yǎng)顏”的本味精髓,讓學(xué)員掌握較正宗的滋補(bǔ)基底。
- 潮流煥新突破:緊跟餐飲趨勢(shì),開發(fā)多元花膠雞品類。像藤椒港式花膠雞(融入川味麻香,碰撞新奇口感 )、椰香港式花膠雞(椰漿、香茅搭配,適配南洋風(fēng)味 )、輕食港式花膠雞(減少油脂,打造健康滋補(bǔ) );同時(shí)教學(xué)員結(jié)合消費(fèi)場(chǎng)景,調(diào)整呈現(xiàn)形式(花膠雞便當(dāng)、花膠雞小份裝、家庭分享套餐 ),讓傳統(tǒng)滋補(bǔ)菜適配外賣、快餐、好滋補(bǔ)宴等不同經(jīng)營(yíng)模式,滿足多樣需求。
二、廚煌學(xué)習(xí)內(nèi)容:從砂鍋到盈利的全鏈攻堅(jiān)
在廚煌學(xué)港式花膠雞,不止學(xué)燉一鍋湯,而是 “從后廚到商圈”的完整閉環(huán) :
- 核心技術(shù)模塊
? 基礎(chǔ)工藝:掌握港式花膠雞必備的花膠處理(泡發(fā)、去腥、改刀技巧 )、土雞宰殺(確保雞身完整,為燉制作準(zhǔn)備 )、金湯熬制(食材炒制順序、火候控制,熬出醇厚金湯 )、燉制實(shí)操(砂鍋慢燉的時(shí)間把控、花膠入鍋時(shí)機(jī) ),每種花膠雞品類都有大量實(shí)操,直到做出湯濃膠厚、滋補(bǔ)美味的合格成品。
? 延伸技能:配套學(xué)習(xí)特色蘸料研發(fā)(沙姜蒜茸醬、酸辣梅子醬的創(chuàng)新調(diào)配 )、花膠雞邊角料利用(雞骨架熬養(yǎng)生湯、花膠碎做花膠凍 ),甚至教你設(shè)計(jì)花膠雞主題套餐(搭配養(yǎng)生雜糧、滋補(bǔ)甜品,提升客單價(jià) ),較大化利用食材價(jià)值,提升經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)空間。
- 經(jīng)營(yíng)延伸技能
? 成本管控:剖析花膠與土雞采購(gòu)渠道(海鮮市場(chǎng)、冷鏈供應(yīng)商、本地雞場(chǎng) ),教你辨別優(yōu)劣原料(看花膠的紋理、摸土雞的肉質(zhì) ),爭(zhēng)取實(shí)惠采購(gòu)價(jià);講解食材損耗控制(邊角料變身特色小食、庫存周轉(zhuǎn)策略 ),讓每一分成本都轉(zhuǎn)化為盈利助力。
? 出餐優(yōu)化:針對(duì)酒樓、養(yǎng)生餐廳、外賣場(chǎng)景,訓(xùn)練快速出餐流程(預(yù)制金湯的復(fù)熱技巧、分份標(biāo)準(zhǔn) ),確保高峰期有效出餐,留住客源;還會(huì)教學(xué)員設(shè)計(jì)特色擺盤(花膠雞創(chuàng)意造型、精致小鍋裝 ),提升產(chǎn)品傳播度與吸引力。
三、廚煌的:給創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想較硬核的底氣
選擇廚煌,就是握住 “全程無憂”的學(xué)習(xí)與創(chuàng)業(yè)保障 ,包含:
- 實(shí)地考察先行:可提前到培訓(xùn)基地實(shí)地參觀,查看實(shí)操砂鍋、教學(xué)環(huán)境、學(xué)員成品,親身感受教學(xué)專業(yè)度,再?zèng)Q定是否開啟學(xué)習(xí)。
- 收費(fèi)透明到底:學(xué)費(fèi)一口價(jià)涵蓋教材、食材、實(shí)操耗材等所有費(fèi)用,學(xué)習(xí)中途“隱形收費(fèi)”,讓你明明白白投入,踏踏實(shí)實(shí)學(xué)藝。
- 學(xué)會(huì)為止保障:不設(shè)學(xué)習(xí)時(shí)間限制,專業(yè)導(dǎo)師一對(duì)一、手把手指導(dǎo),從單鍋制作到整店產(chǎn)品設(shè)計(jì),直到你能獨(dú)立做出讓食客稱贊的港式花膠雞,真正掌握核心技術(shù)。
- 技術(shù)迭代護(hù)航:餐飲市場(chǎng)風(fēng)味常新,廚煌持續(xù)跟蹤潮流,研發(fā)新口味、新工藝時(shí),老學(xué)員可回爐升級(jí),確保你的港式花膠雞手藝始終緊跟熱點(diǎn),在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。
港式花膠雞的滋補(bǔ)煙火,是餐飲創(chuàng)業(yè)較溫暖的底色。廚煌用專業(yè)培訓(xùn),把這股煙火氣化作可落地的創(chuàng)業(yè)藍(lán)圖。無論你想在街頭開家特色滋補(bǔ)店,還是為餐廳添道硬核滋補(bǔ)菜,來廚煌,握住港式花膠雞的財(cái)富密碼,讓每一鍋的醇厚香氣,熬出屬于自己的煙火事業(yè) 。