學(xué)風(fēng)干牛肉干選廚煌?
風(fēng)拂煙火,廚煌風(fēng)干肉干培訓(xùn)開啟舌尖上的干貨創(chuàng)業(yè)
當(dāng)微風(fēng)吹過掛滿肉條的晾架,油脂與香料慢慢沉淀,一塊風(fēng)干肉干的誕生,便藏著時(shí)光凝練的醇厚與創(chuàng)業(yè)的無限可能。廚煌深耕風(fēng)干肉干培訓(xùn)領(lǐng)域,以專業(yè)體系、匠心傳承,為癡迷這口硬核美味、想踏入干貨行當(dāng)?shù)娜?,搭建通往煙火?cái)富的橋梁,讓每一絲風(fēng)干肉干的咸香,都成為點(diǎn)亮創(chuàng)業(yè)夢(mèng)的星火
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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心:
聯(lián)系人:李經(jīng)理
(加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng):學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的多優(yōu)惠的多。
廚煌地鐵路線如下:
1、廣州火車站(汽車省站)坐地鐵到2號(hào)線到嘉禾望崗站B出口
2、廣州南站(動(dòng)車)坐2號(hào)線到嘉禾望崗站B出口
3、廣州機(jī)場(chǎng)南站坐3號(hào)線到嘉禾望崗B出口
4、廣州東站(火車站)坐3號(hào)線到嘉禾望崗B出口
5、廣州白云站(高鐵站、火車站)坐12號(hào)到白云文化廣場(chǎng)轉(zhuǎn)2號(hào)線到到嘉禾望崗B出口
停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-,不需要再本部購(gòu),每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn),教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧;終身技術(shù)升級(jí),后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費(fèi)用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負(fù)此行!
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>
備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有,一條龍服務(wù)。
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一、廚煌風(fēng)干肉干培訓(xùn)特色:傳統(tǒng)與創(chuàng)新的風(fēng)味交融
廚煌的風(fēng)干肉干培訓(xùn),圍繞 “經(jīng)典工藝+潮流煥新” 展開:
- 傳統(tǒng)工藝深挖:從選肉開始精細(xì)教學(xué),優(yōu)選牛腱子、豬里脊等肉質(zhì)緊實(shí)部位,講解如何辨別肥瘦比例(影響肉干口感的關(guān)鍵 );傳承經(jīng)典風(fēng)干配方,拆解鹽漬、腌制、晾曬、烘烤工藝——鹽漬的時(shí)間把控(讓鹽分均勻滲透 )、腌制醬料配方(醬油、料酒、香料的黃金比例 )、晾曬環(huán)境(溫濕度對(duì)肉干風(fēng)干速度與風(fēng)味的影響 )、烘烤火候(鎖住肉汁又烤出焦香 ),還原風(fēng)干肉干“嚼勁十足、咸香入味”的傳統(tǒng)基底。
- 潮流創(chuàng)新突破:緊跟零食市場(chǎng)趨勢(shì),開發(fā)多元肉干品類。像藤椒風(fēng)干肉干(融入川味麻香,適配年輕味蕾 )、咖啡風(fēng)味風(fēng)干肉干(咖啡粉與肉香碰撞,打造提神小食 )、果味風(fēng)干肉干(加入芒果、草莓醬,平衡咸香增添清甜 );同時(shí)教學(xué)員結(jié)合消費(fèi)場(chǎng)景,調(diào)整肉干呈現(xiàn)形式(迷你小包裝、肉干禮盒、肉干能量棒 ),讓傳統(tǒng)肉干適配零食店、電商、露營(yíng)補(bǔ)給等新賽道。
二、廚煌學(xué)習(xí)內(nèi)容:從肉條到盈利的全鏈攻堅(jiān)
在廚煌學(xué)風(fēng)干肉干,不止學(xué)做一塊肉干,而是 “從工坊到市場(chǎng)”的完整閉環(huán) :
- 核心技術(shù)模塊
? 基礎(chǔ)工藝:掌握風(fēng)干肉干必備的刀工(順紋理切條、均勻切片,確保風(fēng)干一致 )、鹽漬腌制(調(diào)料按摩手法、冷藏腌制時(shí)長(zhǎng) )、晾曬實(shí)操(不同季節(jié)的晾曬技巧,應(yīng)對(duì)陰雨天氣的烘干替代方案 )、烘烤收尾(電烤與炭烤的運(yùn)用,烤出酥脆與嚼勁的平衡 ),每種風(fēng)干肉干品類都有大量實(shí)操,直到做出嚼勁十足、風(fēng)味醇厚的合格成品。
? 延伸技能:配套學(xué)習(xí)特色調(diào)味研發(fā)(蜂蜜芥末醬、干碟辣椒面的創(chuàng)新蘸料 )、肉干邊角料利用(肉干碎做肉醬、肉干酥 ),甚至教你設(shè)計(jì)肉干主題套餐(搭配堅(jiān)果、果干,打造零食組合 ),較大化利用食材價(jià)值,提升經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)空間。
- 經(jīng)營(yíng)延伸技能
? 成本管控:剖析肉類采購(gòu)渠道(本地屠宰場(chǎng)、冷鏈供應(yīng)鏈、凍品市場(chǎng) ),教你辨別肉品優(yōu)劣(看色澤、摸彈性 ),爭(zhēng)取實(shí)惠采購(gòu)價(jià);講解食材損耗控制(邊角料變身特色小食、優(yōu)化切條減少浪費(fèi) ),讓每一分成本都花得有價(jià)值。
? 出餐與營(yíng)銷:針對(duì)零食店、電商、市集攤位,訓(xùn)練包裝設(shè)計(jì)(定制個(gè)性化標(biāo)簽、打造國(guó)潮風(fēng)包裝 )、批量生產(chǎn)流程(預(yù)制肉條、標(biāo)準(zhǔn)化晾曬烘烤 ),確保高峰期有效出貨;還會(huì)教學(xué)員設(shè)計(jì)線上營(yíng)銷(肉干試吃裝、抖音肉干制作直播 ),提升產(chǎn)品傳播度與復(fù)購(gòu)率。
三、廚煌的:給干貨夢(mèng)想較硬核的底氣
選擇廚煌,就是握住 “全程無憂”的學(xué)習(xí)與創(chuàng)業(yè)保障 ,包含:
- 實(shí)地考察先行:可提前到培訓(xùn)基地實(shí)地參觀,查看實(shí)操工坊、晾曬區(qū)、烘烤設(shè)備,親身感受肉干制作的專業(yè)度,再?zèng)Q定是否開啟學(xué)習(xí)。
- 收費(fèi)透明到底:學(xué)費(fèi)一口價(jià)涵蓋教材、食材、實(shí)操耗材等所有費(fèi)用,學(xué)習(xí)中途“隱形收費(fèi)”,讓你明明白白投入,踏踏實(shí)實(shí)學(xué)藝。
- 學(xué)會(huì)為止保障:不設(shè)學(xué)習(xí)時(shí)間限制,專業(yè)導(dǎo)師一對(duì)一、手把手指導(dǎo),從單塊肉干到整批生產(chǎn),直到你能獨(dú)立做出讓顧客復(fù)購(gòu)的風(fēng)干肉干,真正掌握核心技術(shù)。
- 技術(shù)迭代護(hù)航:零食市場(chǎng)風(fēng)味常新,廚煌持續(xù)跟蹤潮流,研發(fā)新口味、新工藝時(shí),老學(xué)員可回爐升級(jí),確保你的肉干手藝始終緊跟市場(chǎng),在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。
時(shí)光沉淀的風(fēng)味,藏在每一絲風(fēng)干肉干里。廚煌用專業(yè)培訓(xùn),把這股時(shí)光味化作可落地的創(chuàng)業(yè)藍(lán)圖。無論你想在街角開家零食鋪,還是做電商肉干品牌,來廚煌,握住風(fēng)干肉干的財(cái)富密碼,讓每一塊肉干的咸香,熬出屬于自己的干貨事業(yè) 。