湘菜小炒課程培訓(xùn)班
廚煌餐飲培訓(xùn)全程以實(shí)操為主，小講理論，菜式多，實(shí)用性強(qiáng)，適合自己開快餐廳或酒樓廚房各崗位就業(yè)
| 授課機(jī)構(gòu) | 廣州市廚煌小吃培訓(xùn)中心 |
| 上課地點(diǎn) | 中國(guó)廣東廣州|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 13710592153（微信同號(hào)） |
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課程詳情
廚煌餐飲培訓(xùn)學(xué)校擁有達(dá)200平方米的專門實(shí)習(xí)場(chǎng)地，按酒店廚房環(huán)境設(shè)置，并特別配置了教學(xué)實(shí)習(xí)需要的示范操作場(chǎng)地，使學(xué)員能更清楚、直接地觀看導(dǎo)師的實(shí)操示范。
教學(xué)特點(diǎn)
實(shí)操為主，小講理論，菜式多，實(shí)用性強(qiáng)，適合自己開快餐廳或酒樓廚房各崗位就業(yè)
湘菜小炒班課程表
1 冷菜：拍青瓜、涼拌三絲
2 熱菜：炒：魚香肉絲、青椒肉絲
3 熱菜：炒：回鍋肉、爆炒雞雜
4 熱菜：炒：三鮮魷魚、干煸四季豆
5 熱菜：燒：家常豆腐、麻婆豆腐
6 熱菜：燒：紅燒肉 紅燒豬手
7 熱菜：蒸：剁椒蒸魚、梅菜扣肉
8 熱菜：水煮：水煮牛肉、水煮魚
9 熱菜：辣子雞丁、醋溜白菜
10 酸辣雞雜、魚香茄子、
11 紅燜魚、咖喱燜雞
12 手撕包菜、干煸土豆
13 湯類：西紅柿紫菜胥花湯 魚頭豆腐湯
14 農(nóng)家小炒肉、、酸辣蘿卜雞丁
15 干鍋田雞、、干鍋雞雜
16 蘭豆炒臘肉、炒鱔片
17 剁椒蒸魚頭、粉絲蒜茸蒸絲瓜
18 一品酸辣雞雜、湘西土匪豬肝
19 豆辯醬燒魚、干燒魚、
20 冬菇滑雞、手撕包菜
21、酸辣土豆絲 紅燒茄子
22. 總結(jié)
廣州廚煌湘菜小炒班2種合作方式：
一;單學(xué)一種湘菜小炒班技術(shù)
培訓(xùn)時(shí)間 隨到隨學(xué)，2-3天左右，，包教，學(xué)會(huì)為止。
二. 湘菜小炒快餐店 可享受以下服務(wù)
1.制作廣告宣傳手冊(cè)服務(wù)
2.營(yíng)銷方案服務(wù)
3.培訓(xùn)服務(wù)
4.選址指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)服務(wù)
5.運(yùn)作模式服務(wù)
6.新技術(shù)開發(fā)服務(wù)
7.區(qū)域保護(hù)服務(wù)
8，開業(yè)師傅上門指導(dǎo)服務(wù)。
