酸辣粉完整的稱呼應(yīng)為：酸辣粉。時(shí)代不停的發(fā)展和進(jìn)步，但不管事物如何與時(shí)俱進(jìn)，事物改變和進(jìn)步的基礎(chǔ)必是其不倒的根和本！ 正宗酸辣粉因其物美價(jià)廉口味獨(dú)特風(fēng)靡全國(guó)，在全國(guó)各大城市銷售火熱，酸辣粉主要由紅薯粉制成，富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)；粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人。據(jù)報(bào)道常吃紅薯可有效預(yù)防腸癌，因此酸辣粉也是一種開(kāi)胃、健胃的特色小吃。

酸辣粉長(zhǎng)期以來(lái)一直在四川民間流傳。它以當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉命名，其味道主要是突出的酸辣。由于其價(jià)格低廉、質(zhì)量好，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受全國(guó)人民的喜愛(ài)。主要以香、麻、辣、酸、新鮮為特色。酸辣粉主要是紅薯粉，能健脾開(kāi)胃，防止便秘。這是重慶酸辣粉的獨(dú)特風(fēng)味。冬天吃暖身，夏天吃開(kāi)胃菜。經(jīng)常食用可以保護(hù)人體皮膚，延緩衰老，減肥效果好。享有世界粉的美譽(yù)，可全年運(yùn)營(yíng)。

成都青羊酸辣粉培訓(xùn)中心哪家比較正宗？一個(gè)好的酸辣粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)往往可以給創(chuàng)業(yè)者提供好的服務(wù)。在行業(yè)之中，成都蜀媽餐飲總部旗下的酸辣粉培訓(xùn)技術(shù)尤其受到創(chuàng)業(yè)者的追捧，優(yōu)勢(shì)明顯，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)美食美味的全新體驗(yàn)的同時(shí)，還為創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)了發(fā)家致富的商機(jī)。成都蜀媽特色酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)專業(yè)人員潛心專研，反復(fù)實(shí)驗(yàn)，終將酸辣粉的制作流程標(biāo)準(zhǔn)化，配方數(shù)字化。

酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容介紹：

1：學(xué)大骨煲湯，調(diào)湯底口味。

2：學(xué)油炸花生米。

3：學(xué)酸辣粉辣椒紅油做法。

4：學(xué)酸辣粉果子油做法。

5：學(xué)酸辣粉秘制肉醬做法。

6：學(xué)燒水，配料燙粉上桌。

7：學(xué)原料設(shè)備的采購(gòu)和存放等知識(shí)。