成都的麻辣鹵菜技術(shù)培訓(xùn) 正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪里好？蜀媽小吃根據(jù)四川鹵菜基本的味型，經(jīng)過多年來不斷的學(xué)技術(shù)、總結(jié)、研究、創(chuàng)新集百家鹵味之所長使得鹵菜技術(shù)更精湛，口味上除了基本的味型外，發(fā)展為麻辣、鹽焗、五香、涼拌、醬香、灌湯、燒烤等幾大系類，菜品多達(dá)百。

鹵水培訓(xùn)內(nèi)容：

1、鹵制品的市場選料采購技巧

2、熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧

3、川鹵制作秘 方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法

4、川鹵顏色的處理（炒糖色等）

5、各種材料鹵制的技巧

6、鹵水的保存、增香等后期處理

資陽特色鹵菜技術(shù)培訓(xùn)選正規(guī)學(xué)校哪里好？成都蜀媽特色鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)采用人性化教學(xué)方式，教學(xué)新穎有趣，課程簡單易懂，教師本身有著非常豐富的操作經(jīng)驗，經(jīng)過崗前培訓(xùn)，講解能力強(qiáng)，培訓(xùn)技術(shù)好。本著“授人以漁”的精神耐心認(rèn)真負(fù)責(zé)，教師一對 一輔導(dǎo)教學(xué)，學(xué)員哪里沒明白當(dāng)即問當(dāng)即解答，并指導(dǎo)學(xué)員動手實戰(zhàn)操作，并可以反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會為止。不存在紙上談兵，只會理論，操作困難等問題。

成都麻辣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪里好？蜀媽餐飲鹵菜技術(shù)用先進(jìn)的技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代工藝，傳統(tǒng)的老湯，加上特制的中藥包，一方面有滋補(bǔ)的功效，另一方面也使香味更加濃郁。川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)在哪里？佳茂香而不膩，脆嫩爽口，令人“食之難忘其味，觀之難忘其色”，是真正的美食與傳統(tǒng)文化的完美結(jié)合。

資陽特色鹵菜技術(shù)培訓(xùn)選正規(guī)學(xué)校哪里好？成都蜀媽鹵菜技術(shù)的核心是鹵水的調(diào)理和保管,鹵水好產(chǎn)品才能好。我們?yōu)榱俗屆總€學(xué)徒能學(xué)到好的技術(shù),由專業(yè)師傅直營店教學(xué)。學(xué)習(xí)主要以實踐為主,培訓(xùn)過程中讓學(xué)員從清水配料調(diào)鹵水開始親手操作,到成品出鍋,獨立完成全部過程。合格標(biāo)準(zhǔn)為做出的鹵菜口味達(dá)到我們直營店上架銷售的水平。不合格者繼續(xù)學(xué)習(xí),直到學(xué)會為止。