相信在四川的人大部分都吃過鹵菜，也非常愛吃隨著川味的流行，各行業(yè)的不景氣，全國各地乃至的人想要投資川味美食，而鹵菜就是其中之一。在接待的學(xué)員中，陜西的和貴州的青海的，東北的，哈爾濱的來四川學(xué)的人是較多，而且后期跟蹤效果也很好。所以這項技術(shù)是非常有價值的。

　　四川正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費多少,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好啊？川味鹵菜培訓(xùn)哪家靠譜?傳統(tǒng)型鹵菜店，遍及尋求鹵肉口感軟，味道足，好消化，但這兒的軟指的是軟濡可口，絕不是爛而無形，表皮決裂，肥油顯露，有人說鹵肉要想口感軟還不簡單，加大點火候，多鹵點時刻不就行了，可是想要鹵肉制品抵達軟而不爛，香味濃郁，就需要有必定水平才干做到的了。想學(xué)習正宗川味鹵菜技能創(chuàng)業(yè)，川味鹵菜訓(xùn)練哪家靠譜?

 四川五香麻辣鹵菜技術(shù)做法哪里好？鹵菜，想必大家對它都非常熟悉了，鹵菜真正的技術(shù)不在于菜品上面，而在于鹵水上面，學(xué)會了鹵水制作方法及秘制配方，可以說你就已經(jīng)掌握了2/3的技術(shù)了，鹵水是制作鹵菜的核心精髓所在。在市場上，鹵菜也分為很多種類，比如黃鹵、白鹵、紅鹵等不同種類，如果你是想自己開一個鹵菜店或者是一種流動式的鹵菜車小攤都可以，那么你就必須擁有鹵菜的制作技術(shù)，在成都，鹵菜培訓(xùn)學(xué)校到底哪家好呢？

川味鹵菜訓(xùn)練課程內(nèi)容：

　　1、鹵菜中心鹵水制造辦法。

　　2、鹵菜質(zhì)料處理辦法。

　　3、鹵菜糖色熬制辦法。

　　4、鹵菜秘制辣椒油制造辦法。

　　5、鹵菜各種肉類鹵制辦法。

　　6、怎么保存鹵菜鹵水。

　　7、鹵菜涼拌及拼盤。

　　8、原材料和設(shè)備收購?fù)緩健?/p>